白茶属于什么茶的功效与作用（白茶属于什么茶）

除了绿茶、红茶之外还有一种白茶，可能很多人对于其并不是很了解，相对比较陌生，下面小编来给大家具体的介绍一下

白茶属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶

因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名

中国六大茶类之一

白茶采摘后，是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶

具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地

基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序

云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味

萎凋是形成白茶品质的关键工序

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要品种分为

首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋

晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可

由于制作过程简单，以最少的工序进行加工

本文到此结束，希望对大家有所帮助。