鸡蛋黄沙拉酱怎么个做法（蛋黄酱海鲜沙拉配方）

想必现在有很多小伙伴对于蛋黄酱海鲜沙拉配方方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蛋黄酱海鲜沙拉配方方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

材料：蟹肉棒、吞拿鱼罐头、芹菜、蛋黄酱。

做法：

1、蒸蟹肉棒。

2、蒸芹菜。

3、把蟹肉棒，芹菜和吞拿鱼搅拌在一起。

4、冷藏半小时。

5、加蛋黄酱搅拌。

蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。