清炖全鸡做法王刚视频（清炖全鸡做法）

想必现在有很多小伙伴对于清炖全鸡做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于清炖全鸡做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

老母鸡宰杀好后，清洗干净，鸡肠、鸡肫、鸡胃都加上盐和食用碱搓洗干净。

整只鸡放在大砂锅中，鸡杂和老母鸡的油也一起放入砂锅。

大葱洗干净打成结，生姜洗净切成大片放入砂锅。

加入适量的清水，水足以没过老母鸡。鸡汤很好喝，一定要加足水。

大火烧，将要烧开时用勺子打去浮在汤上的血沫。

再继续小火炖煮两个小时，鸡肉软烂，可以很轻易地撕下鸡皮。

最后调入适量的盐，再加入红枣和枸杞子，继续小火炖半个小时，撒上小葱花即可开吃，鲜美无比。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。