湖北襄樊的豆腐面（襄樊豆腐面）

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1、襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。

2、襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛杂面。

3、属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。

4、襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。

5、作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可。

6、吃时亦可选择是否添加牛油，各具风味。

7、因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌的特点，成为襄阳人最喜欢的早餐之一，固有“三天不吃牛油面，口中无味食大减。

8、”之称。

9、吃豆腐面时，再喝一碗襄阳特色黄酒，惬意而舒服。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。