东北杀猪菜的做法图片（东北杀猪菜的做法）

想必现在有很多小伙伴对于东北杀猪菜的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于东北杀猪菜的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材

猪骨 600克

猪血肠 250克

版权归芝士回答布网场市站或重原作者所打有

酸菜 500克

玉米油 适量

食盐 适量

是作同多义平第建管，积节际非千。

肥肉 适量

国量本性将权风具，万达科严。

葱姜蒜 适量

八角 适量

味极鲜 适量

麻酱 适量

醋 适量

老抽酱油 适量

猪骨洗干净后用开水冲一下，主要还是觉得这样洗一下放心。这个应该是扇骨的一部分，中间一块扁扁的骨头，两边都是厚厚的肉，啃起来方便。

酸菜解冻后，用清水泡一会儿，挤干水分

血肠斜着切片

切好葱和姜，备适量的八角

切一块肥肉

炒锅里少倒一些油，把肥肉放锅里炸

炸到肥肉变成油渣，出了好多的猪油

把炸出的猪油倒砂锅里

炒锅里再倒适量的油，把葱、姜和八角放锅里爆香

猪骨放锅里炒至完全变色

把猪骨连着锅里的油和调料一起铲到砂锅里

砂锅里加凉开水，盖上盖子，开火，开始炖汤

炖汤的时候，准备蒜酱，先把蒜拍碎放碗里

倒适量的味极鲜、醋和麻酱，搅拌均匀

炖半个小时汤后，把酸菜放砂锅里，加适量的老抽和盐继续炖

20分钟后 ，加入猪血肠，继续炖10分钟

10分钟后关火

本文到此结束，希望对大家有所帮助。