西安旁边这座老城，藏着一个小瑞士……

图片莫名连成一幅画。

是不是，大受震撼。

这里不仅霸占了秦岭80%的精华美景，还有着不输瑞士的草原风光；

▲关山草原

不仅有着3200的悠久历史，是炎帝故里、青铜器之乡、东方佛都、周秦文化发源地；

它还曾一举打败西安，

成为陕西唯一一个上榜“全国美食城市”城市，

好吃到连老西安人都认可。

它就是宝鸡。

连名字都极为特别的地方。

▲图源：小红书@Dep4pepe

▲春季的太白山

▲秋日太白山云海

这里自古便以高、寒、险、奇、富饶、神秘的特点闻名于世，

“一日历四季 十里不同天”真切传达着奇妙的登山体验。

登顶后更会为“一脚踏南北”的震撼与传奇所惊艳，

山岭南北两侧截然不同的地理景致着实令人着迷！

最美秋景在秦岭，秦岭最美在黄柏塬！

位于大秦岭最核心腹地的黄柏塬，是秦岭最具原始生态的地区之一。

▲黄柏塬景区 图源：@小红书 LuLu的浪漫主义

黄柏塬境内层峦迭嶂，

既有北国风光，又有江南秀色，

身处其中，如同仙境桃源。

奇石、密林、秀水、山韵，

让这里成为不折不扣的避暑天堂，

而一到秋天，万山红遍、层林尽染，

这里不仅是摄影爱好者的天堂，

也是游客随手拍就能出大片的宝地。

▲图源：@小红书 LuLu的浪漫主义

秋天的秦岭万山红遍，

黄柏塬秋色之绚烂，

堪比九寨的秀丽水色和斑斓林海，

但却又比九寨多了几分缥缈和灵动，

怪不得被称之为“秦岭的九寨沟”。

▲红河谷森林公园

地处秦岭主峰太白山北麓红河流域的红河谷森林公园，

集山、谷、石、林、水于一体。

谷中飞瀑深潭星罗棋布，

珠飞玉渐，石峡深邃，穿林涉水，

生活在画卷中的感受，不过如此。

▲图源：@小红书 LuLu的浪漫主义

这里还有太白山独有的奇特景观第四纪冰川遗迹，

不用登高山就可看到冰川石海。

▲太白山上的流水成冰

太洋公路，是秦岭里最美的原始乡村公路之一。

▲图源：黄柏塬原生态风景区

从秦岭最高峰太白山脚下的太白县，

到黄柏塬镇再到汉中洋县的乡镇公路，

198公里左右的路途，

一路经过青峰峡，黄柏塬，华阳古镇，足以饱览秦岭秋色，

而距秦岭“四宝”——金丝猴、朱鹮、牛羚、佛坪大熊猫保护区也仅仅只有几十公里距离。

▲图源：黄柏塬原生态风景区

除了森林，宝鸡还拥有着不输瑞士的草原风光，

值得花上一天时间慢慢享受！

关山草原，地貌与中欧阿尔卑斯山相似，

被誉为是中国的“爱蒙塔尔”。

幽涧水泽兼具、草原森林相间，

是我国内陆中东部地区最大和唯一的天然草原。

高山、草甸、河流、峡谷汇聚于一处，

加上浓浓的欧式风情，

不用出国就仿佛置身于瑞士阿尔卑斯山脚下。

▲苍翠的关山草原

▲白雪皑皑的关山草原

还有高山皇家牧场大水川，

是一处原生态的高山草甸，

森林层峦叠嶂，草场广阔无垠。

牧马成群，冬春，夏秋相连，

在这里，似乎能感受到瑞士的恬静田园。

▲图源：宝鸡青铜器博物院

秦文公定都于宝鸡眉县，定名陈仓，

韩信“明修栈道暗度陈仓”的故事家喻户晓。

五丈原则是诸葛亮北伐曹魏、鞠躬尽瘁的古战场，

“三国文化”在这里熠熠生辉。

世界上唯一一枚释迦牟尼佛指骨舍利在此供奉，

处处都是被历史文化浸润过的痕迹。

▲法门寺景区合十舍利塔

如果时间有限只能选择一两处访古寻迹的话，

那我肯定首选青铜器博物馆！

如果不是查资料，很难相信中国最大且唯一的青铜器博物馆不在河南，而在宝鸡。

石鼓阁和青铜器博物院两个主体建筑构成了中华石鼓园，

它坐落在被康有为誉为“中华第一古物”——石鼓，

出土地的宝鸡市石鼓山上。

宝鸡是我国的“青铜器之乡”。

青铜器博物院则是“青铜器之乡”的载体。

作为中国唯一也是国内最大以收藏、展示和研究青铜文化为主的专题博物院，

宝鸡青铜器博物院的馆藏青铜器为世界罕见。

▲图源：陕西文化旅游厅

镇馆之宝何尊是西周早期著名的礼器，

器内底部有122字的铭文，

其中一句“宅兹中国”，

是已发现的“中国”一词的最早文字记录。

说实话，看到这一国宝上的“中国“二字，

作为华夏儿女的自豪和归属感真的油然而生！

▲图源：宝鸡青铜器博物院

石鼓阁则坐落于其出土地石鼓山上，

距今已有2500多年的历史，是宝鸡作为秦人故乡、周秦文明发祥地的见证。

1300多年前，唐贞观元年，中华第一古物，

享有石刻之祖美誉的——石鼓，

在宝鸡石鼓山出土。

▲图源：陕西文化旅游厅

石鼓文集大篆之成，开小篆之先河，

被央视《国家宝藏》称为中国镇国之宝首位。

它也承载着自先秦时期所奠定的文化内涵，

刚健、秩序、进取，

用最早的石刻文字记录着我们文明的博大。

▲图源：宝鸡青铜器博物院

可以花上一天时间好好逛逛这博物馆和石鼓园，感受千年的历史底蕴。

结束后可以再去旁边的陈仓老街，

老街聚集了宝鸡近百年来的缩影，

见证了岁月的沧桑洗礼，

还可以尝到宝鸡八百里秦川的绝大多数美食！

▲图源：宝鸡旅游

还有一条西府老街，

聚集了西府特有的民俗文化和建筑文化之精华，

走进这里，感受扑面而来的宝鸡独特的建筑、饮食、民俗文化。

▲图源：宝鸡旅游

纵观三秦大地，

宝鸡美食博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，

因而以其品种繁多、风味各异而著称。

还曾在“全国美食城市”的评选上，

力压西安，成为三秦大地的美食牌面。

岐山臊子面、宝鸡擀面皮、麟游血条面、陇州醪糟、扶风一口香、陇县油旋笏板、油糕、醋粉、肉夹馍、凉粉……

在中国小吃文化发源地之一的宝鸡，

完全可以连续好几天都吃的不重样！

▲图源：陕西文化旅游厅

一说起最让人心动的陕西美食，

岐山臊子面绝对占有一席之地！

“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，

九字真诀将岐山臊子面的特点精准概括。

热气腾腾、酸香扑鼻，臊子鲜香，油光红润，

纵使末伏高温，一碗臊子面也能帮你轻松开胃。

红萝卜、金蛋皮、黑木耳、绿豆角、白豆腐，

五色斑斓的荤素臊子配着面一起下肚，满满的幸福感随之而来！

真的无愧于“神来之食”和“天下第一面”的称号！

据说李白曾经到过岐山县，当地人为了招待他，特意煮了一碗臊子面给他吃。

李白吃了后大为赞赏，便写下了一首诗：

“岐山臊子面，一碗胜三餐。不知君王怒，何故遣将军。”

这首诗后来被刻在了岐山县城的石碑上，成为了岐山臊子面的名片。

▲岐山臊子面

张辉面，作为宝鸡人的招牌面，

不仅宝鸡人爱吃，外地很多来宝鸡游玩的人也喜欢吃，

更有甚者，专门来宝鸡吃张辉面，品位舌尖上的美味。

张辉面面条很劲道，比较硬，

宽度跟牛肉拉面一样可以选择，

吃起来很有咬头，很过瘾。

臊子挺多，还可以加蛋，油泼的辣子特别香！

▲图源：宝鸡旅游

擀面皮，可以说是宝鸡美食的代表了。

作为陕西最有代表性的美食之一，

以“白、薄、光、软、筋、香”为特点。

岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。

相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。

如今在陕西一带民间百姓生活中，

形似宽面、耐嚼劲道的岐山擀面皮，

已经成了大家在伏天时的餐桌常客。

当红红的油泼辣子随勺搅动缓缓浇下时，

就算是隔着屏幕也难免垂涎三尺。

▲岐山面皮

据《周礼》记载，岐山是中国香醋的发祥地，距今已有三千多年的历史。

在宝鸡乃至整个关中地区，岐山醋名誉八方。

金秋时节，每家每户都有酿醋传统，

酿醋后剩下经过发酵的粮食残渣，

经过一系列加工后，就制成了醋粉，

也有着“粉中黑美人”的称号。

▲醋粉

不同于擀面皮的劲道，醋粉的口感比较软，嚼起来不费力，

不论男女老幼分分钟都被醋粉的味道征服！

醋粉天然自带醋香因而格外的开胃，

带着五谷清香，搭配油泼辣子酸中有辣、辣中有咸，

食欲不高的时候一口醋粉，就能让你瞬间胃口大开。

扯面，也叫西府扯面，也有三千多年的历史了。

扯面从周代的“礼面”演变而来，

秦汉时叫“汤饼”，宋元时称“水滑面”，

在中华五千年餐饮文化的面食里是历史最悠久的，最具有代表性。

陕西的油泼面、手擀面、蘸水面等都属于扯面品种。

一到中午，宝鸡各个街头的面馆里香气都会扑面而来，

在这些香味里一定混合着来自扯面的味道。

中午下班后随便找个街边面馆一坐，多加点油泼辣子，

七里扒拉地使劲一咥，吃完面后再倒碗面汤，生活又有什么烦恼可言呢。

▲图源：陕西文化旅游厅

要吃扯面的话，首推位于人民街的经典老店王军面。

自从1984年开业至今，在坊间最负盛名，一到饭点，面馆里便挤满了人。

剥上蒜，先小呷一口面汤，扯面一上桌，赶紧动筷子拌一拌，

油泼辣子的香气搭配浓郁的小麦香，这绝对是几代宝鸡人的最爱了！

▲扯面

除了西府扯面，2000多年历史的削筋面也是宝鸡地区的经典特色面食之一。

传说秦穆公的爱子萧史曾为其做这碗面食，

秦穆公食之赞不绝口，赐名“萧巾面”，

后来这道面食传入民间，名字逐渐变为“削筋面”。

▲削筋面

血条面主要分布在宝鸡的麟游县，

因此在宝鸡，也被称为麟游血条面。

相传唐太宗李世民前来麟游九成宫避暑，

在乡间视察民情时发现这道美食。

由于他品尝过后十分喜爱，麟游血条面得以发扬光大，不断流传至今。

▲血条面

金黄的锅盔馍片，如玉如雪的豆花，一勺油泼辣子，

大概可以理解为"麻辣味的豆浆凝成的块儿”，

这就是豆花泡馍。

虽然听起来比较黑暗，

但这可是凤翔县自古流传下来的吃法，

如今已经是宝鸡早饭的首选。

▲现磨的豆浆烧开，把锅盔切成小块，用豆浆煮透，充分吸收了豆浆的香气，盛入碗内，然后将热豆花放其上，浇以豆浆，淋一勺满满油泼辣子，吃这么一碗才叫圆满。

就连曾在凤翔任太守的苏东坡，品尝过豆花泡馍后，竟不清楚用哪种语言来描述，

只能套入本地俗话连呼惊讶：“东湖柳，女孩手，金玉琼浆不舍口，妙景，巧人，佳味，乃为三绝也！”

“金玉琼浆”说的便是豆花泡馍，在其中“金”说的是金黄色的馍片，“玉”指的便是豆腐花，“琼浆”是对豆浆的美名。

“搅团要好，千搅百搅”

作为西北地区著名的特色小吃搅团，

在西府被赋予了更加惊艳的味道。

刚出锅金黄色的搅团热气蒸腾，

配上煮沸的岐山香醋，光是闻上一闻，就让人欲罢不能。

▲搅团

推荐陈仓老街二丫水围城的搅团，口感细密越吃越有味！

此外，陈仓老街的驴蹄子面，陈仓酥肉烩菜，樊家油糕，西府老街的手工擀面皮、岐山手工臊子面、油饼夹菜等等都很不错。

▲宝鸡团结渭河大桥

陕西不仅有西安，离西安高铁不到1小时，

宝鸡这座“最具性价比的旅游城市”，低调却真的值得。

走啊。

不如趁着秋意盎然，走进秦岭深处。