含脓包的猪肉都是什么原因造成的（这种猪肉能吃吗）

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猪肉脓包是怎样形成的，这样的猪肉还能不能吃，一直是人们关注的焦点，猪肉是人们日常所需必不可少的食材，如今猪肉不仅比以前贵了不少，还出现这样的问题，今天我们来了解一下猪肉脓包是怎么回事，这样的猪肉还能不能吃这一问题。

猪肉脓包的成因，这样的猪头还能吃吗

含脓包的猪肉其实很常见，一般情况是生猪在养殖过程中，养殖户会给生猪打疫苗或者打兽药，但由于没有完全吸收，在体内留下未扩散的残夜引发结块，或者是注射部位未愈合引发的炎症感染， 在体内长期累积后形成了结块状脓包。 这种现象在养殖过程中很是普遍，有不少养殖户也受其困扰，寻求解决的办法。养殖技术专家说，这种情况的猪肉是属于局部猪肉病变，但是对整只猪肉是没有多少影响的，含有这样的脓包的猪肉是能吃的，只要把带有脓包的相关部位切除，其余肉经过高温烹煮是可以食用的，对人身体没有什么影响的。

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这个部位的猪肉是不能吃的

这种类似结块的猪肉是不能吃的，那就是淋巴肉、腺体肉千万不能食用。由于“淋巴肉”中不但包括可能含有病原微生物的淋巴结，还可能含有脂肪瘤、甲状腺等，其中可能存在的病原微生物是重大隐患，如果加热时间不足，会被人体吸收进而出现感染等疾病。摘除淋巴肉是畜牧检疫过程一道主要工序，按照国内现行的检疫要求，含有结块的“淋巴肉”只能做无害化处理，绝对不能出现在肉摊上，所以，买肉时最好买检疫过的肉，放心安全。

怎样辨别猪肉

新鲜的猪肉，猪肉皮光泽，没有异味，用手按压有弹性，不捻手就是新鲜的猪肉，反之，猪肉就是不太新鲜的，买猪肉还是到正规的猪肉铺子，这样的猪肉都是经过检疫的。

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总结来说，带脓包的猪肉是兽药没有完全吸收，在脂肪层形成包块，并不是寄生虫或者是染病猪，去除含有包块的猪肉，其他部位的猪肉是可以食用的。想要吃放心的猪肉还是要买经过检疫的猪肉才是安全的。

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