川弓和当归的功效（洋参和川弓一起炖的功效）

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可以一块炖汤。当归和花旗参都是药食同源的食物，既能作中药，也能做药膳。花旗参是人参的一种，又称西洋参，属于凉药，很适合“清补”，尤其适合气阴两虚的人。当归被称为“补血圣药”，其甘温质润，长于补血，有血虚能补、血枯能润的功效，对痛经，月经不调、气血不足、风湿痹痛，跌扑损伤有非常好的作用。对于身体疲乏无力，气阴两虚的的人群，尤其是生理期后的女性，一碗当归花旗乌鸡汤，补血养气，可以达到调养的目的。当归花旗参乌鸡汤的做法：

1、将乌鸡洗净、切块，备用；

2、备好花旗参15克、当归15克、枸杞十几粒、红枣6颗、桂圆6颗；

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3、将2升清水放入炖盅，将备好的食材一起放入炖盅，大火烧开后转小火；

4、小火炖2~3小时，放入盐即可。参考资料来源：人民网——西洋参的功效与作用

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