保加利亚乳杆菌是乳酸菌（保加利亚乳杆菌是什么）

想必现在有很多小伙伴对于保加利亚乳杆菌是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于保加利亚乳杆菌是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种（简称保加利亚乳杆菌）。一种细菌被冠以国名，而且传宗接代，繁衍至今，遍布全世界，又效能优异，助人健康长寿，确实不能不令人感到神奇。 乳酸菌是一组菌的总称，其中包括乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌（其中以保加利亚乳杆菌为代表）和双歧杆菌。它们有一个共同的本领，就是能发酵糖而获得能量，产生大量乳酸。

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