鸡蛋壳是什么物质（鸡蛋壳是什么物质组成的）

鸡蛋是大家常吃的食物，含有很高的营养价值

但是你知道吗，鸡蛋壳也有很高的药用价值，具有很好的补钙作用

今天我们就来说一说鸡蛋壳是什么物质组成的

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙

蛋壳的基本成分是CaCO3，含量大约为83~85%，蛋白质15~17%，并含有微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）

蛋壳重量约为 5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克

蛋壳结构从里到外可分五层

第一层蛋壳内膜；第二层蛋壳外膜；第三层乳头状锥形层；第四层栅状层；第五层蛋壳膜

假如把鸡蛋壳碾成豆粒大小的碎片，用镊子夹起其中一块放在蜡烛火苗上方1厘米处烧烤，蛋壳碎片会渐渐发黑，并产生出氨气来

如果再继续烧烤下去，蛋壳碎片还会变成白色

再烧烤一会儿放在碟子里冷却，然后再往碎片上滴一滴水，加以搅拌

这时如果加入试验纸和茶汁，你就会发现它带有很强的碱性

碳酸钙经火烧后可以变成生石灰

生石灰加水后又可变成生石酸(氢氧化钙)

鸡蛋壳在烧烤时会放出氨气，以后还会逐渐变黑

这是因为鸡蛋壳里除了碳酸钙之外，还含有一些不纯的有机物

本文到此结束，希望对大家有所帮助。