隐藏在包邮区的民国小城，这个春天花田绽放碳水遍地，实在太好吃！

最近阿球在外省逛吃久了，只想回归江浙来一场舒适惬意的——周末citywalk。

都说咱们是美食荒漠，但周边小城一个都不输。

比川渝还热辣重口的衢州，蕴含江南水乡特色的绍兴，被评为江南秘境的松阳，被称为浙江绿谷的丽水，还有有山有水有海鲜的台州…让人挑花了眼。

然而这次阿球挖到的是一座狠狠被低估的宝藏小城。

这儿隶属于宁波深处，一直以来被小岛宁海，网红象山盖住了风头，实际在深处卧虎藏龙。

这儿是“中国水蜜桃之乡”，水蜜桃丰盈汁水一汁，香甜软糯唇齿留香。

这儿春天油菜花绝美绽放，夏天幽静古村适合避暑，秋天文昌阁出片一绝…是一年四季都适合前往的小城。

说到这里不难猜出，这儿就是浙江奉化！

位于浙江省东部沿海、宁波市区南部，东濒象山港、南连宁海县，西接新昌县、嵊州市，北交海曙区和鄞州区。周边连接不少宝地。

对历史有兴趣的朋友，奉化更值得前往，这儿是蒋介石的故里，位于奉化溪口镇，被称为民国第一镇，处处都有保证完好的历史遗迹，令人无限感叹。

而说起最终目的吃！奉化更不服输了。

薄如蝉翼的馄饨，松软焦脆的生煎，汤鲜味浓的牛肉拉面，皮脆内糯的年糕，清香味甜的发糕，喷香酥脆的葱油饼，锅气十足的砂锅…

写着写着，阿球的DNA被唤醒，只想马上去逛吃一趟。

杭州出发，高铁一小时，心动不如心动～

来奉化早餐三件套

生煎＋馄饨＋拉面

📍状元坊馄饨

来奉化吃馄饨，这家店绝对刻在了每一位老奉化人的DNA里。

阿球本地朋友说在她父母那辈，这家馄饨就是流动摊售卖，后面盘了个店，取名“状元坊”，至今已经有四十多年的历史了，卖出的馄饨更是天文数字数不胜数。

开了多年这儿生意依旧人气极旺，食客络绎不绝。早上6点到中午12点，以早餐为主打，下午四点一直到凌晨是夜宵时间，人气更是只增不减。

四十多年来菜单极简化，只卖三样食物：馄饨，水饺和蒸饺。

一碗馄饨皮薄馅多，透亮清澈，口感顺滑，调味放了葱花、虾米、蛋丝、酱油，还可以根据个人口味放置辣酱，入口即化的馄饨汤清味鲜，是本地老街坊心中难以被替代的味道。

除了招牌馄饨，它家的蒸饺也十分好吃！肉馅新鲜，汤汁鲜美，一汁，蘸上醋和辣椒，吃完满足感爆棚。

📍斗门牛肉馆

十分有人气的一家当地牛肉面馆，开业20来年近几年又小火了一把，不少外地食客慕名而来，日常嗦面前必须排队才能吃到，不过上菜很快。

牛肉牛杂干面是首选Top1，它家的牛肉牛干十分新鲜，主打食材本味，冒热气的汤头清澈鲜浓。

40一碗肉量很足，默认粉丝可以无线续，用的是奉化当地的红薯粉丝，口感顺滑吸饱汤汁嗦上一口惊艳十足！

白切也是必点选手，主要为牛肉和牛舌拼盘，蘸上店家特供的蒜泥酱油，透着鲜甜，牛舌最嫩，整体滋味一级棒。还可以当下酒菜，当地老街坊最爱。

📍阿国生煎

土生土长的本地人告诉阿球：来奉化吃早餐，不是吃牛肉干面就是吃一份生煎。

而阿国生煎，绝对在奉化无人不知，无人不晓，开业20多个年头，被誉为生煎包中的战斗机。

这儿的生煎上过不少纪实节目，墙上满满宣，据说出炉秒卖光，偶尔要靠抢？当地人气超高。

店内只卖三样，生煎，馄饨，还有紫菜汤。

生煎按个数售卖，面皮全部用老面制作，吃的出小麦粉发酵的香味，皮薄个大，肉馅饱满，精髓之处在于生煎底部，煎的的刚刚好，一口焦香酥脆，入口念念不忘。

阿球最喜欢刚出炉的味道，冒着热气斯哈斯哈，一口咬下爆出的汤汁掺杂肉香葱香，再蘸点醋和辣油，香迷糊了。紫菜汤就是简单味道，解腻又暖胃。

📍阿均拉面

想吃要早来，早晨八点就爆满，下午一点也排队。暑假周末更是一座难求，必须靠抢！

牛肉拉面是百吃不腻款，汤头呈淡黄色，据说是放了咖喱。

面条口感筋道富有弹性，入喉滑爽，薄牛肉片则鲜嫩多汁，搭配在一起相辅相成真的美味，一碗面12元，爱吃牛肉的可以多加一份。

汤头鲜美无敌，万物皆可蘸，泡荷包蛋浸油条都别有一番风味。

一般周末饭点去，走路都困难，经常几个人挤在一个好不容易抢到的位置忙忙嗦面，真就这么好吃，想来打卡的朋友建议避开饭店，不然就是吃饭马拉松挑战。

宝藏碳水小城

更令糯唧唧星人狂喜！

📍奉化葛姐米馒头

这家葛姐米馒头算是奉化人从小吃到大的老底子美食，开业近20年，主做年糕和一些特色点心。

Top1桂花苔条塌年糕：湿漉漉的年糕被海苔条裹满，一口下去酥脆外壳伴随糯唧唧，咸甜口令人上头；

Top2喷香椒盐年糕：这个比桂花的更加酥脆，口味也要更咸口，皮脆内糯，放凉后吃起来更有筋道，糯唧唧星人超满足。

还有奉化当地常见的米馒头，也叫大（打）糕。软糯香甜，带有微酸，混合酒酿清甜又软糯，不愧是招牌选手。

📍仁泽葱油饼

奉化葱油饼哪家强？仁泽葱油饼当仁不让。本地人公认的！

价格只要1.5元一个（原先仅收一元），当地不少人都是100个预定，经常排队前面的人都是10几20个起买，如果不提前功课很容易跑空，妥妥人气王。

这家小店经过就能闻见空气中弥漫的香气，葱油饼小小一个，内馅夹着猪油和葱，外皮洒满芝麻，十分诱人。

刚出炉的葱油饼口感最佳，外皮焦脆，内馅软嫩，一咬掉渣，吃的出猪油的香气，葱在里头十分提味，整体偏咸鲜口还带有碳火香。

阿球可以5个葱油饼齐下肚，然后再买些打包带走，隔天在家复烤一下一样好吃。

这类小店绝对是情怀选手，味道迷人烟火气足，令人吃一次就难忘。

📍莹莹发糕

隐藏在菜市场的一间发糕店，当地老街坊都爱吃，来买的基本都是本地口音的爷爷奶奶们。

他家的发糕日期够新鲜，基本都是当天生产。口味有红糖、白糖、桂花、黑芝麻等等...

白糖是最受欢迎口味，软乎乎的发糕清甜清香，咬下Q弹软糯，咀嚼韧性满满，不论是作为小吃还是茶余饭后的零嘴都十分适合。

Tips：如果当天吃不完一定要放冰箱保存后加热再吃，糯唧唧口感就会恢复。

📍奉化大饼

爱好糯唧唧的朋友来奉化一定不能错过这家小店的“煨年糕”。

先把年糕放进炉子里烘烤熟，拿出来切个口子塞入各色馅料，再放入炉子里煨熟，做法十分特色，出了奉化基本难求。

煨年糕口味多样化，甜咸都有，趁热吃外酥里嫩，香气四溢，咬上一口幸福感十足，一次炫一根不成问题。

砂锅冷饮不能忘

属于小城王炸牌！

📍广南商城砂锅

奉化本地人心中的天花板砂锅，老字号开业20多年，环境烟火气十足。

目前在奉化有两家店，据说一天能卖出将近500碗砂锅！

走进店内就能看到厨房公开透明的所有食材，就算全部加满也只要30出头，平时一碗10元＋管饱，性价比十足。

食材全部是老板当天采购，鹌鹑蛋、豆芽、豆泡、石蟹、干虾、腊肠再加入奉化当地的红薯粉就是一碗地道砂锅。

满满一碗，料理丰富，红薯粉偏向米线口感，越嗦越香，许多人喜欢加方便面和荷包蛋进去，吸饱汤汁一口飙汁的感觉更为畅快。

据老板说，除了逢年过节，每天下午四点开门到凌晨一点雷打不动，刮风下雪也依旧营业，为的就是食客们跑来能吃的到。

不少游子在外回家都会来重温这碗砂锅，爱吃砂锅的朋友们不准错过。

📍成事家常饭

奉化好评口碑名列前茅的一家常菜馆，位于溪口镇，不少街坊饭点会来吃，环境整体不错，适合家庭聚会。

味道基本通通不出错，香芋扣肉是每桌必点Top1，香芋软绵无比，中间夹着一块薄肉片，香芋一抿即化汤汁浓郁入味，放进米饭中搅碎等于拌饭神器，超级香。

还有鲜掉眉毛的雪菜牛肉，外焦里嫩的石锅豆腐，鲜美软嫩的红烧溪鱼，毫无腥味的大肠煲和能当零食的酥脆溪坑鱼，盲点不出错。

令人惊喜的是5，6个人要只要200出头就能饱餐一顿，性价比很足，包含了你对家乡菜的一众向往，百去不腻的一家宝藏餐馆。

📍阿磊冷饮

来奉化，一定要感受一次——奉化冷饮，绝对是夏天的顶流选手！奉化冷饮指当地夏日饮品水果杯与本地特色美食的结合，也类似于当地大排档。

而这家阿磊冷饮开业多年，在本地小有名气，他家从冷菜、炒菜到主食，选择丰富。

水果杯是每桌必点，人手一杯，可以选择喜欢的水果也可以混搭，四五勺不同的果肉有，一杯10元物美价廉，天热喝一杯满足感爆棚！原先还可以免费续杯，不过现在取消啦。

椒盐土豆饼，椒盐鱼都是招牌选手，酥酥脆脆贯穿椒盐味，越吃越上头。还有椒盐鸭头、小龙虾、炒螺蛳等猛火爆炒料理，每一款搭配冰饮冰啤，都畅快十足。

奉化吃冷饮的地方很多，生意都不错。一到五月天热了顾客就络绎不绝，想吃一定要提前预定，除了阿磊，毛家冷饮、小哥冷饮也值得推荐，吸引不少周边人群前往，来奉化必打卡项目之一~

去过奉化的朋友们，欢迎来推荐更多美食~

文中出现店铺汇总：

状元坊馄饨 ：状元坊路1号（山水音响旁）

斗门牛肉馆：大成路与茗山路交叉口东北角处

阿均拉面：惠政东路24号

阿国生煎：岳林街道新丰路4号(大润发斜对面)

奉化葛姐米馒头：中山东路812号

仁泽葱油饼：义门路与大田路交叉口768超市门口

莹莹发糕：中山路庄山新村庄山农贸市场

奉化大饼：中山东路812号

广南商城砂锅：广南商城三区西连接房3号营业房

成事家常饭：牌门北路92号

阿磊冷饮：岳林街道中山锦庭西大门往北100米