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被乾隆封为御茶的茶叶是西湖龙井。
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
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扩展资料;
西湖龙井茶未经发酵,茶性寒,故显著的特点可以清热利尿。同时,龙井茶可以提神,生津止渴,降低血液中脂肪和胆固醇,具有抗氧化,抗突然异变,抗肿瘤,降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量,抑制血压上升,抑制血小板凝集,抗菌,抗过敏等功效。
西湖龙井中氨基酸,儿茶素,叶绿素,维生素的成分也含量丰富,具有消臭,助消化,减肥,养颜,延缓衰老的功效。
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参考资料来源;
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