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草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

2024-01-21 16:11:12来源:
导读这里作为西北环线的重要一站,一直却被大家当作“旅行中转站”。殊不知这座城市头戴“中国高原第一城”又是“中国夏都”,更是很多旅行者心...

这里作为西北环线的重要一站,一直却被大家当作“旅行中转站”。殊不知这座城市头戴“中国高原第一城”又是“中国夏都”,更是很多旅行者心中的“此生必去!”

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

这里就是青海西宁——一个被大家忽略太久的高原古城。

真的很喜欢这座城市,不仅因为这座城的美景和美食。更因为这座城独有的高原气质,总给人一种不近繁华的独世感。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

西宁作为青海的省会城市,远没有邻近的青海湖名声大噪,而相较于西北其他四省,也是最低调的一座城市。

但是小飞君这次前往,却探索到了这个城市的另一面。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

在西宁旅居的日子,才发现它有着自己独特的魅力,这座不足8000平方千米的小城,囊括了湖泊、沙漠、山川、草原等多种自然景观。

而且相比于其他城市的忙乱和熙攘,西宁却依然保留着大西北的狂野和中小城市的闲适生活。

@图虫创意

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走进西宁城区,就能感受到浓郁的民俗风情,而“东关清真大寺”以西宁地标建筑的形象屹立在城市中心;

“塔尔寺”作为中国藏传佛教寺院之一,也让西宁成为藏文化爱好者的旅行圣地。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

从西宁市区出发,驱车不到2h,就能抵达有着文成公主美丽传说的“日月山”。

向南走,就能遇到最天然的湖泊秘境“千姿湖”,这里是天然的湖泊群湿地,尤其是秋冬去,犹如走进仙境一般。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

除了草原湖泊,在西宁最可见的就是孤绝的荒漠,西宁有条沙漠公路,堪比美国66号公路,它就是狂野的315国道。

驱车行驶在这片苍茫的沙漠之舟,人的心灵自然就得到了释放,我想这也是人们不断奔赴西北荒漠的原因~

@小红书小肥咪

@小红书小肥咪

然而,来西宁最不该忽视的是美食,这座城是名副其实的西北美食城。

谈起这里的美食一定离不开羊,白条、炕锅是专属西宁的羊肉吃法,狗浇尿、炮仗、尕面片...也只有在西宁才能享受得到这种奇妙碳水的快乐。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

还有西宁特有的甜食饮品,老酸奶、甜胚子、八宝茶……各种甜甜的美食,根本吃不完!

阿球从西宁回来已经很久了,但关于这座城市的记忆,一直挥之不去~索性今天整理成一篇西宁深度游,带大家去探访这座神秘的高原古城。

走进青藏高原第一城

探访千年故事

@摄影师罗肖飞

@摄影师罗肖飞

西宁作为古“丝绸之路”和“唐番古道”的必经之地,是个典型的多民族城市。

走在西宁的大街小巷,随处可见身着不同民族服饰的人在此生活,有人经营饭店,有人贩卖冬虫夏草……

@摄影师罗肖飞

@摄影师罗肖飞

来到一座陌生的城市,想要更多地了解当地人的文化,不如去他们崇拜的宗教建筑里体验一番,或许,你能感受他们多一点。

东关清真大寺

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

东关清真大寺,是青海最大的清真寺,是一座富有伊斯兰教特色的建筑。

这座建筑几经毁坏,后来又重修过,现在兼具了古典、欧式等众多建筑风格,但依然不失韵味,是西宁城不可替代的文化符号。

@图虫创意

@图虫创意

这里每周五是伊斯兰教的主麻日,每到这个时候,寺院里便异常热闹,信众们都会来做礼拜。

这种习俗传承至今,也成为当地伊斯兰教信仰者,工作之余的一种精神追求,西宁城容下了他们的肉身,清真大寺寄托了他们的灵魂,这里的人们自然生活得悠然自得。

塔尔寺

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

关于塔尔寺,有着很多说法。先见白塔,尔后有寺,是对塔尔寺的初次印象。

虽不能和布达拉宫媲美,塔尔寺却成为世界最神圣的地方之一,作为西北藏传佛教的活动中心,每年会吸引世界各地的信徒前来朝拜。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

而塔尔寺最出名,还是寺内藏有的酥油花、壁画和堆绣并称为“艺术三绝”。

观赏完艺术三绝,可以顺着天梯登上寺院最高处,一览塔尔寺的全景,站在高处俯瞰这座寺院,它就是一座红色的佛学国度。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

僧侣们身披红裓在寺院里辩经,菩提树镶嵌在红墙殿宇之间,好一幅佛国盛景,在塔尔寺逛一圈,心自然就平静了下来,好似进行了一场心灵的洗礼。

青海藏文化博物馆

@小红书秋秋

@小红书秋秋

想要更深地了解当地的文化,就去这个城市的博物馆转转。

西宁的藏文化博物馆是藏族文化专题性的博物馆,有世界上最长的唐卡,仅仅一幅唐卡就占用了一整层展厅,618米的唐卡,被载入了吉尼斯纪录。

@小红书黑猫警长

@小红书黑猫警长

青海藏文化馆虽然冷门小众,但是,馆内收藏的展品却是出奇地罕见,藏族服饰、陶艺、文书、藏族饰品等藏文化品,和小编一样喜欢藏文化的朋友,不要错过这个宝藏展馆。

西宁南山公园

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

去一座城市旅行,我喜欢通过不同维度去探索。逛完展馆,转完佛塔,等到夕阳西下,登上西宁城的最高点——南山公园,静静等待这座城市里的一场日落。

南山公园又叫凤凰山,如果时间充裕还可以去邻近的南禅寺、法幢寺里烧香祈福。

@小红书栖迟

@小红书栖迟

山顶的凤凰亭,是观赏西宁城的最佳地。站在这里俯瞰西宁这座城,竟有了身处异国的错觉,楼宇、山川、高塔、夕阳,太阳缓缓下落,最后留给这座城的只有温暖的余晖。

去高原上的天然秘境

遇见碧湖、草原、星空

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

在西宁逗留的第三天,当地的朋友非要带我去西宁周边转转,不去不知道,这座小城的山野间竟深藏着绝美的天然秘境。

人人都说西宁内敛,慢慢走进却发现它就是一座宝藏小城,这里有文成公主的美丽传说,这里也有《攀登者》的取景地,这里是探险家的荒漠圣地,也是星空爱好者的天空之城。

日月山

@图虫石耀臣

@图虫石耀臣

经幡流转,牛羊成群,云朵在山顶随风飞舞,这是日月山的独特场景。日月山是大家进入青藏高原的第一站,也有“西海屏风”的美名,又因为这里的土质呈红色,又称“赤岭”。

@图虫仙人送灯

@图虫仙人送灯

这座山最让人记忆深刻的,是说文成公主摔碎明月宝镜后,一半化为金日,一半化为银月,而日月交辉,照亮了公主西去的征途,因此,得名“日月山”。

不管哪种说法,都诠释了日月山独一无二的美景,登上日月山,一则是倒淌山河,一则是辽阔草原,无论是在草原上撒野,还是在转经筒前祈祷,都能让人身心愉悦。

祁连大草原

@图虫fromscandalinavia

@图虫fromscandalinavia

祁连草原虽离市区较远,却是回西宁途中的惊喜邂逅。这片草原非常小众,外地人一般涉足不到,只有资深的当地旅行者,愿意一去再去。

这片草原秘境远处是皑皑雪山,近处是绿油油的草地,牛羊人家散落在草原各处,孩童骑着马儿飞驰在草场之上。

@小红书sssss呀

@小红书sssss呀

有人称这里是东方小瑞士,而瑞士却看不到岗什卡雪峰的壮美,岗什卡雪峰,也是《攀登者》取景地,更是攀登者的天堂。这片草原的美,只有抵达的人,才能真正感受。

千姿湖

@马蜂窝紫心竹

@马蜂窝紫心竹

如果说美景需要缘分,邂逅千姿湖就是我的幸遇。

这处未经商业化的天然湖泊,有着奇妙的色彩层次,以蓝天白云为背景,远处是苍凉壮阔的山脉,近处是苍翠的密林和剔透的湖泊,让人体会到“抬头是高原,低头似江南”的感觉。

@马蜂窝紫心竹

@马蜂窝紫心竹

芦苇轻荡,溪水潺潺,野鸭、白鹭、天鹅在湖里嬉戏游玩。夏荷、秋叶,冬冰川,一年四季皆不同。

但最让我着迷的,还是冬天的千姿湖,草木皆枯,湖水变蓝,落雪的山脉倒映在湖水,形成了一幅动人心魄的自然画卷。

G315天空公路

感受过了山川湖泊,我们去体验一把来自西北的狂野。

感受过了山川湖泊,我们去体验一把来自西北的狂野。

西宁向西,是一带荒漠戈壁,但在G315国道的757公里处,有段“U”型公路,被称为“青海最美公路”,它宛若一条丝带,漂浮在漫漫黄沙之中,寂静、苍凉,尽显出一种孤独的美。

@图虫枫桥夜伯

@图虫枫桥夜伯

这是西北独特的雅丹地貌,褐色的黄沙搭配深黑的“U”型公路,简单的着色却形成一幅浑然天成的艺术画作。

@小红书seven

@小红书seven

驾车行驶之上有种西部公路的感觉,这段路很适合拍公路片,而且出片很高级;因此,成为国内最有人气的网红公路。喜欢公路牛仔的人,不妨来这里体验一番。(公路上时常有车通过,拍照时一定要注意安全!)

湾沙漠

@小红书旅拍地图

@小红书旅拍地图

距离西宁市区1.5h的湾沙漠,是观看金色沙漠风光的绝佳之地,但是,99%去过青海的人都不知道这片沙漠,因为,它太小众了。

然而湾却是摄影师们的取景天堂,它自带西北荒漠的孤寂,却背靠蔚蓝的湖水,从而形成了一半沙漠,一半湖泊的盛景。

@小红书旅拍地图

@小红书旅拍地图

走进这片沙漠,感觉被遗弃在了另一个星球,而“风”成了这片沙漠的画师,风走过的地方便留下了美丽的画卷。

最让人震撼的是,在这片沙漠里我们遇到了最美的星空,夜幕降临,群星闪耀,沙漠星空成为这次西宁旅行的。

西北最不应该忽视的美食天堂!

有人说,“没吃过青海西宁,不足以谈西北美食”。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

这可不是一句空话,从古至今,小吃发达正是西宁的一种城市特征,在《藏地牛皮书》中,作者特别提到“小吃美食是西宁的城市精神”。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

要说西宁的特色美食,最美味地道的就是羊肉和面食,除此之外,西宁还有西北独有的甜食。

羊肉

炕锅羊排

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

西宁是个夜宵小城,当地人总喜欢下班后小酌几杯才回家,而鲜香的炕锅羊排就成了漫漫长夜里爆款下酒菜。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

这道美味也只有西宁才能吃到最正宗,因为店家选用的食材就是生长在青海草原的滩羊,这种羊肉入口香嫩,在西宁一口羊肉搭配一口小酒,便能抚慰一天的疲惫。

白条手抓肉

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

在西宁,凡是清真餐馆,都有白条。其实白条就是手抓羊肉,吃这种肉有个讲究,就是直接上手食用,这样才显现西北人的豪迈。

@图虫创意麦老师Max

@图虫创意麦老师Max

羊肉肥而不腻,软烂Q滑,吃完肉再喝一碗清汤,既解馋又补营养。在冬天,这是西宁人必不可少的一道菜。

羊杂汤

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

西宁人对羊杂汤的执念,就好比北京人喝豆汁。外地人接受不了羊杂的腥味,但是西宁人就是通过闻这种味道来判断那家店的羊杂最新鲜。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

冬天一口下肚,就能驱赶西北的严寒,一碗汤再加一个饼,一整天都干劲十足。

推荐店铺:青海名吃尕张娃烧肉

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面食

狗浇尿

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

狗浇尿是一种汤面饼子,源自青海土族人家的一道特色美食,在西宁这是待客的最高礼仪。

之所以叫这个名字,是因为在烙饼的时候,当地人要给饼面浇上菜籽油,其形状不规则,就像狗撒尿。这种美食咸香软糯,搭配奶茶味道真的一绝。

炮仗

在西宁,几乎所有面馆中都有一道名叫“炮仗”的面食。

@小红书小肥咪

@小红书小肥咪

炒好的炮仗面,一节一节像极了刚从鞭炮上拆解下来的小炮仗,吃一口辣的感觉,仿佛点燃了身体中的多巴胺。

人们赞道:炮仗响在碗里,美味念在心里。这味小吃绝对算得上是青海面食中的特色代表!

@小红书小肥咪

@小红书小肥咪

馍馍

馍馍之于西宁人,如馕之于新疆人。西宁人可以不吃米饭,但不能不吃馍,在西宁,馒头、花卷、油香、馓子等都能叫馍馍。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

而西宁街头最常见的就是焜锅馍馍,刚出锅的焜锅馍外酥内软,香气扑鼻,是西宁人最喜爱的馍馍没有之一。

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推荐店铺:清真伊麦炮仗面烤肉坊

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甜食

老酸奶

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

甜,是西北人最贪恋的味道,西宁的各大餐馆都有一种牦牛酸奶,正宗的酸奶发酵后会偏酸,本地人喜欢加入少许的糖来食用。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

西宁的老酸奶表面还会有一层黄色的油脂,那是传统发酵后产生的奶皮子,营养很高,可以放心食用。

甜醅子

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

在西宁,有一种可口的饭后甜品叫甜醅,这种食物是用莜麦或青稞发酵而成,口味微甜还伴有淡淡的酒味。

食用时,加入凉白开一起食用会使口感更佳,吃过油腻的食物后来一碗,解腻又提神,真的相当赞劲!

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

西宁本地奶茶品牌“宝葫芦”,将甜醅和奶茶搭配成新的饮品,成为当地年轻人热衷的“甜醅奶茶”,口感酸酸甜甜,还有颗颗饱满的青稞肉,去了西宁一定要买来尝一尝。

牛奶鸡蛋醪糟

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

这种西北甜食,是当地人很喜爱的甜品,醪糟是用糯米酿制的甜酒,加入牛奶、鸡蛋熬制而成,在撒上枸杞、芝麻、葡萄干,就可以食用。

草原堪比瑞士、底蕴不输西藏,被低估的“中国高原第一城”!

吃过烤肉或火锅后,喝一碗牛奶鸡蛋醪糟绝对让你大饱口福。

推荐店铺:振明酸奶

推荐店铺:西宁宝葫芦饮品

推荐店铺:清真·地袅炕肉店

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