伊朗汉学家：茶从丝路来 受中国影响最大_甘肃

文/马斌 图/万及敏

伊朗语言中心汉语专业创始人、汉学家巴阿明以“伊朗茶源于中国之考证”为题做主旨演讲

“伊朗的茶在漫长的过程中受到以中国为首的影响，并完全被伊朗文化收纳，全面融入了伊朗人生活。”9月6日，伊朗语言中心汉语专业创始人、汉学家巴阿明在第二届文明古国友好组织对话会上表示，伊朗的茶从词面上和种植加工上都直接受到中国的影响。

当天，第二届文明古国友好组织对话会在古丝路名城甘肃敦煌成功举办。来自印度、埃及、伊朗、法国、美国等20多个国家的政府官员、对华友好协会和国际组织代表的50余位外籍人士参加了此次对话会。

“可以推断，茶叶是通过陆上丝绸之路从中国传到伊朗的。”巴阿明说，波斯语中“茶”的发音类似于中国北方方言中“茶”的发音，另一方面，伊朗权威词典中对“茶”的释义，都用“中国”一词作为定语。

巴阿明介绍，虽然伊朗的饮茶历史悠久，但直到20世纪初，才实现茶叶的本土种植。1882年，伊朗当时的国王派人从中国引进茶种子，在伊斯法罕种植，但因气候问题失败。17年后，下一任国王又派人前往印度暗中研究种植和生产茶叶的技术，在伊朗北部靠里海的吉兰省种植茶叶，但技术仍不够成熟。1929年，伊朗又再次前往中国、印度和日本引进更有效的技术，并在上海聘请了四名茶叶专家在伊朗进行相关工作，自此，茶叶才得以在伊朗“落地生根”。

据了解，在伊朗国家非物质文化遗产列单中多项与茶有关，并融入了当地的文化习俗，茶是伊朗开斋饭必不可少的饮料。在伊朗人的求亲仪式中，女孩子亲自给男孩子端茶，表示双方家人同意进一步接触。茶也已深深地融进了伊朗文学，附有寂静、安详的意境，受伊朗茶具特色影响，茶杯与茶杯碟已有陪伴的文学意义。

巴阿明表示，目前，伊朗人的茶叶消费排在世界第六。中国茶叶文化之丰富，从茶种，茶艺，茶具等方面丰富着伊朗人的生活，也可以再一次成为中伊文明互鉴的途径。