翻600倍！进口“贵族盐”100克卖出天价，买家：我不差钱

俗话说，“宁可食无肉，不可食无盐。”盐是国人饮食文化中不可或缺的调味品。

近期，市面上涌现了一批五颜六色的“贵族盐”，宣称富含铁、钙、镁等数十种人体所需矿物质，越吃越健康。然而，其100克标价却高达458元，和3元包的普通食盐相比，价格足足翻了600倍。

据食品安全保障相关专家介绍，一吨盐的成本不会超过800元，此类进口盐的毛利高达1000%，但还是有数万人为此买单。

对此，网友一针见血：有钱人不在乎，他们买的是优越感。

01.天价盐如何挥起镰刀？

和普通盐相比，这些“贵族盐”往往有一个神秘的原产地。“喜马拉雅粉盐、布列塔尼海岸灰盐、马尔堡水晶细盐......”这些遥不可及的地名，犹如月亮的两面，一面是高端，另一面则是无从考证。

据专业人士介绍，产地高端并不意味着天价盐的品质更好。虽然它们声称天然无污染，除了含量在98%以上的氯化钠，其余还富含铁、钙、镁等80多种矿物质，和普通食盐相比营养价值更高，甚至能“为肾减负”、“建立身体平衡”。

但“贵族盐”的本质只是调味品，撇去天花乱坠的粉饰，其实就是98%食盐，和2%的杂质。而这些矿物质含量微乎其微，想通过吃盐来补充营养，显然是站不住脚的，况且其中砷和铀等元素，如果摄入过多，反而会对身体造成伤害。

“不过，这种盐确实更鲜。”据用户反馈，不少人提及天价盐的口感更佳，在西式烹饪中，此类盐一般都会在上菜后撒上，用于提升食物的品相，代表的是一种高端的生活方式。

问及国人是否正在被天价进口盐收割时，业内人士解释，“买这种盐的都是有钱人，其实并不是需要它的功效，更多的是一种炫耀，突出自己的高大上。”

02.当人们在买贵族盐时，是在买什么

据行业用户画像，上述天价盐流入的正是社会精英的餐桌。“在菜品上桌时，当着客人的面，撒上粉的、灰的、蓝的晶体，确实能让主人脸上有光。”调料的高端化反映出精英阶层，对精致饮食的追求。

但更深层次的原因还是为健康买单。据《中国心血管疾病与健康报告》数据，我国已有3.3亿人患此类“富贵病”，随着人们的生活水平越来越高，吃的越来越“好”。但即便是山珍海味，重盐重油胡吃海塞，都会对心血管造成很重的负担。

据哈佛公共卫生学院研究，我国70年代东部沿海地区，饮食清淡蔬果搭配，日出而作，日落而息，是心脑血管患病率最低的。然而，精英人群则意味着需要承受更重的工作压力。近年来有越来越多的商业精英，突发心脏病猝死。

因此，促使他们选择贵族盐的，正是“健康”标签。和饮食上的改变不同，另一部分精英，则选择日本流行的纳豆激酶（“心益维”关键成分），从源头修护受损的血管内皮。

早在上世纪80年代，日本科学家就发现纳豆激酶，溶解血栓的速度，是人体内源性尿激酶的19倍，并且能唤醒失活酶原，让人体自发预防血栓。生科企将其研发出养护血管补剂。

近年来，市面上纳豆激酶补剂普遍价格在200-600元。而“心益维”刚从京JD东进入国内市场，就捕获了一众城市精英。虽然标价4位数，远高于市场价，但其宣称搭配小众高科技分子：槲皮素和萝卜硫素，能扫清血管内皮老化细胞，帮助心肌恢复活力，直击精英的“软肋”，迅速在京JD东走红。

和贵族盐一样，此类补剂一手抓“高端”，一手抓“健康”牢牢拿捏有钱人的口袋。

03.贵族盐还是“盐王爷”？

虽然如今市面上“高品质”的盐层出不穷，但是值得注意的是，食盐中的主要成分还是钠，摄入过多，将锁住体内水分，造成高血压等心血管疾病。

据中国居民营养与健康状况报告，我国人均每天食盐的摄入量为 10.5 g，但实际上所有人每天摄入量都不能超过5克，我国已然成为全球最“重口”的国家之一。与之相对应的是，我国心血管疾病发生率和致死率也高居不下。

所以说，要健康最根本是在于控盐，而非换盐。花大几百买一堆美丽的晶体，却对身体无益，最终也只能沦为富人的面子工程，倒显得本末倒置。