糖蒜的腌制方法大全简单方便（糖蒜的腌制方法大全）

想必现在有很多小伙伴对于糖蒜的腌制方法大全方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于糖蒜的腌制方法大全方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

  　　糖蒜是一种小吃，在江浙沪一带和北部地区比较流行，是一种腌渍食品，从名字中就可以看出，糖蒜的原材料是大蒜，腌渍之后的糖蒜呈现半透明状，主色调还是和大蒜一样的白色，味道吃起来酸甜可口，口感嫩爽，是一种传统的腌渍食物。

  　　糖蒜腌制方法一

  　　主料：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油

  　　步骤：

  　　(1)把大蒜剥皮，清洗干净备用。

  　　(2)烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。

  　　(3)刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋，红糖，酱油等等调料加入，煮沸之后关火。

  　　(4)将酱汁和大蒜一起放到容易中，密封冷藏浸泡，几天之后就可以食用了。

  　　大蒜

  　　糖蒜腌制方法二

  　　主料：大蒜，食盐，白酒，白醋，蜂蜜，白糖

  　　步骤：

  　　(1)选新鲜，完整，个头比较大的大蒜，剥皮清洗备用。

  　　(2)用清水和50克的食盐混合均匀，将处理好的大蒜浸泡到淡盐水中，一般情况下要浸泡三天，每天都要换一次盐水，可以根据当下温度的高低来决定浸泡时间的长短。大蒜浸泡盐水可以起到消毒的作用，并且还可以泡出大蒜的味道。当大蒜浸泡好了以后，沥干取出。

  　　(4)将浸泡好的大蒜放入坛子中，加入白酒，白醋，白糖，蜂蜜，然后倒入凉开水，倒入凉开水的量要没过大蒜，并多出三厘米左右。用筷子将大蒜与调料搅拌均匀，密封起来。

  　　(5)将密封好的坛子放在阴凉的地方，2-3个月之后就可以食用了。

  　　大蒜

  　　糖蒜腌制方法三

  　　主料：大蒜，白糖，白醋

  　　步骤：

  　　(1)将大蒜处理好，放入淡盐水中浸泡2天。

  　　(2)取出大蒜，沥干水，放入坛子中，加入白醋和白糖，而白醋和白糖的比例是3:2，再倒入凉开水，没过大蒜，密闭储存。

  　　(3)每天打开搅拌一次大蒜，几天后就可以食用了。

  　　大蒜

  　　以上几种糖蒜的腌制方法可以根据自己的需求来决定用哪种，腌制好之后就可以食用美味的糖蒜了，除了糖蒜可以直接食用之外，腌制糖蒜的汁水也不要浪费，可以拿来作为调味汁来烹饪其他食材。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。