多肽化合物（肽 有机化合物）

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1、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。

2、氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链，多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。

3、蛋白质有时也被称为“多肽”。

4、二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片段。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。