过氧化氢酶的功效和作用（过氧化氢酶）

当前大家对于过氧化氢酶都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下过氧化氢酶，那么小美也是在网络上收集了一些关于过氧化氢酶的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物酶体内。

2、过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶，约占过氧化物酶体酶总量的40%。

3、过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。

4、过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。

5、过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。