泰国人拿龙虾当小吃，连吃5份后，扔下200元，却被老板叫住！

原标题：泰国人拿龙虾当小吃，连吃5份后，扔下200元，却被老板叫住！

麻辣小龙虾火锅

By天山可可

配料：

小龙虾600克、千页豆腐200克、新鲜香菇200克、植物油适量、精盐适量、火锅底料100克、大葱一根、姜10克

烹饪步骤：

1.做法：准备火锅食材，把千叶豆腐切长条，新鲜香菇洗净切条，大葱洗净切段，姜切片

2.把切好的新鲜香菇和千叶豆腐一起装进电火锅的蒸网里

3.把升降电火锅通电，启动“火锅”程序，可以用中火功能，加植物油烧出香味，加花椒粒炒出麻辣味道

4.加火锅底料，转用小火炒到底料融化出红油出香味

5.加水，加盐和大葱、姜片

6.加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，将火力调至“文火”，这样方便加蒸网。把装好的食材放进电火锅里

7.加锅盖，继续启动“火锅”程序；程序里有大火、小火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省电，大约煮5分钟左右，汤汁沸腾以后，看食材的重量来确定时间，因为小龙虾和新鲜香菇、千页豆腐都很好熟，食材都煮熟后，将火力调至“文火”；摁“上升/下降”键，将蒸网升上来；这些食材都好煮熟，所以不用煮太久；

8.这道麻辣小龙虾火锅就做好了。

烹饪小贴士：