想必现在有很多小伙伴对于童胖子酱板鸭方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于童胖子酱板鸭方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
童胖子是湖南常德的食品牌子,我老婆就是常德人她们那里的辣椒要比别处的辣许多。
湖南人吃辣椒能力远远高于四川的,而湖南最能吃辣的就是常德。
酱板鸭要用卤水卤香,不外乎这几样东西:八角,桂皮,花椒,豆蔻,白芷,砂仁,草果,丁香等等香料,还有姜,酱油和糖。 卤到入味以后还有一个放进特殊灶具里熏制变干的过程。一般家庭很难做到。劝你还是买了吃算了自己做不来。 另外,童胖子只湖南地区有。出了湖南都不是真的。
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