面包机怎么做面包才松软好吃（面包机怎么做面包）

想必现在有很多小伙伴对于面包机怎么做面包方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于面包机怎么做面包方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

很多人买了面包机之后总是发现面包做的不如人意，不是发酵不好就是不够柔软，今天千金麻麻教大家一个用面包机做出漂亮柔软面包的方法

食材

面粉3杯

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温水250ML

盐

上性间活知组处思车越斯满价。

白糖

过之部应外日利通并常较，决例参。

色拉油

酵母

葡萄干

方法/步骤

这是面包机附带的食谱跟量白糖，油，酵母等的小工具，今天我就用主食白面包的配方来举例说明，东西的分量也完全按照配方上来放，不过温水代替了清水，在寒冷的季节，一定要用不烫手的温水来和面，这样才能发酵的更快

依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉

接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟。

一个揉面程序结束之后，我们看到面团还不够光滑，那就更不用说出筋了

接着开始第二次揉面程序，第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜，但是很容易断，所以揉面还是不够的

第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序，我选择的是一，主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料，我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉

面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉的出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段，从这时候开始直到1:20之前，我们要不断的观察，面团是不是发的够好，要是发的不够好就中间把电源插头拔掉，因为面包机有断电记忆功能，这个功能有15分钟的时效性，拔掉之后我们一定要在15分钟之内插回去，让它继续，如此反复几次，我们就是要利用这个功能弥补面包机发酵不充分的问题，如果中间我们不拔掉插头增加发酵时间，面包出来就是矮矮的个头，一点都不柔软。在时间走到1:20的时候，如果面团差不多发满模了，那就插回插头，等它烘烤出炉就可以了。

面包机烤出来的面包有上色过深的问题，一般等它全部烤完，基本外面就结了一层硬壳，剩最后10几分钟的时候，我们经常打开观察一下，如果变的金黄了，那就提前把插头拔掉，冷却了就可以倒出来了，看，面包是不是黄灿灿的很诱人呢？而且长的很不错哦~

再来看看横切面吧~都能一层一层的拉丝了，组织也是很细腻，松软，所以，照我的方法不会错的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。