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这座千年宝藏古城,小龙虾比长沙过瘾!过早比武汉惊艳!

2023-08-23 17:20:46来源:
导读最爱的夏天!就要过去了。说起夏日限定美食,你们脑海中第一个想到的是什么?@网络西瓜冰淇淋冷面刨冰啤酒烧烤盐汽水……不过,我还是想怒...

最爱的夏天!就要过去了。

说起夏日限定美食,你们脑海中第一个想到的是什么?

@网络

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西瓜冰淇淋冷面刨冰啤酒烧烤盐汽水……不过,我还是想怒喊一句:小龙虾!

@图虫创意

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会吃的人必须在6-8月疯狂炫上几盆小龙虾,太阳落山的夜宵时刻,嗦小龙虾撸烧烤串再来两瓶啤酒,想想就巴适!

@湖北文旅

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言归正传,可以看得出来,今天安利的这座小城就是一座吃小龙虾的宝藏地——湖北潜江

说起潜江,这儿位于江汉平原腹地,自公元965年建县迄今已经有一千多年的历史。

@湖北文旅

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是戏剧曹禺的故乡,有着全国油田之一的江汉油田,被称之为曹禺故里、江汉油城、水乡园林

这儿是楚文化的发祥地之一,其中章华台被誉为“天下第一台”,距今已有2500多年的历史。

@图虫创意

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这儿还被称为“水乡园林”,著名作家碧野曾盛赞潜江:“这是一座绿色的城。”

据说曾有一部反映潜江风貌的纪录片《水乡园林》在联合国公映,引起国内外的专家纷至沓来一睹潜江坐拥旖旎的江南风光。

小红书@Silence

小红书@Silence

有着沉淀千年的历史遗迹,也有水乡园林的浪漫气质,不愧被称为“江汉平原上的一颗璀璨明珠。”

但我敢断言,99%的访客都是为了吃而来,因为这里的美食世界真的太精彩了!

@网络

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比如潜江响亮的招牌“小龙虾”,让这座小城知名度爆增,创造了不少GDP,每年从5月份开始,就有大把的外地食客来潜江吃虾了。

@湖北文旅

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这儿对小龙虾爱的深沉,甚至小龙虾文化渗透到了城市的每一个角落,有小龙虾职业技术学校,还有全世界最大的小龙虾雕塑,空气里都飘着龙虾香。

好吃到腰带解开,还是忍不住炫,不仅吃还要打包带走,回家往佐料里继续下面条吃。

小红书@Crystal

小红书@Crystal

在潜江,从早吃到玩没什么大问题,别以为只有小龙虾,潜江还有一个月不重样的过早。

小红书@moon

小红书@moon

各种面、各种粉,还有各色锅盔、包子、糯米包油条、煎包、煎饺、米粑、馄饨、火烧粑、糖饼子.....让你吃的心满意足!

武汉动车1h,就能一头扎进这个美食王国。

01

抓住夏天的尾巴

必吃潜江小龙虾!

@网络

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湖北本就是吃小龙虾大省,据不完全统计,油焖,蒜蓉,麻辣,清蒸,卤味,还有猎奇款咸蛋黄,东南亚,芝士龙虾……小龙虾能解锁的花样味道无一不惊喜,分分钟get全套宴席。

@图虫创意

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而湖北潜江,是一座名副其实的虾都!潜江从一开始就和小龙虾缘分不浅,说起油焖大虾,发源地就来自潜江的“江汉油田五七社区”

@网络

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早在90年代,五七油田附近的一家大排档,一位李师傅将妻子做油焖仔鸡的方法转移到小龙虾身上,从此油焖大虾就问世了!

分分钟风靡龙虾届,占领湖北夜宵餐饮TOP,随之走向全国火爆每一个夏天。

@图虫创意

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小龙虾原本是准备作为牛蛙饵料的外来物种,怎料一不小心解锁了美味属性,从此一发不可收拾,称霸饭桌,直叫人口水直流。

@网络

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潜江也从此被称之为“中国小龙虾之乡”,小龙虾产量占据全省之首。

综艺@《街头美食斗士》

综艺@《街头美食斗士》

小龙虾也激发了潜江新“钱”景,据资料统计,目前潜江小龙虾养殖面积50 万亩,年产 10万吨,出口全球 30+国家,出口金额超3亿美元,连续10多年位居全国第一

综艺@《街头美食斗士》

综艺@《街头美食斗士》

谁叫它好吃呢!白钟元老师都曾被油焖小龙虾的美味所征服,戴上手套,拔出虾肉,香辣鲜美,嗦完虾剩的汤底拌面都能再炫2碗。

在小龙虾面前,i人都能变成e人,绝对是社交神器,一份麻辣鲜香的小龙虾就夏天的仪式感,来看看潜江哪家虾最诱人好吃?!

/虾皇/

大众点评@阿哆姑娘

大众点评@阿哆姑娘

潜江小龙虾哪家强?90%人都首推虾皇。

毕竟这家店火爆全国,曾经在综艺《天天向上》里夺得了“虾王”称号。

大众点评@静燕_1101

大众点评@静燕_1101

店是老牌店,刚刚好坐落于潜江龙雕像身后,整个店面的环境和容量都没得说,装修风格富丽堂皇,可以同时坐下几千人,来过的明星挂满整面墙。

大众点评@阿哆姑娘

大众点评@阿哆姑娘

这家店的招牌就是油!焖!大!虾!味道超辣超过瘾,每一个龙虾都很大,并且全部去头开背,品质干净新鲜肉质爆满Q弹

除了油焖大虾,蒜蓉和清蒸口味也是必点之一,基本它家的龙虾都是色香味俱全,鲜中有辣,辣中有甜,各有风味,盲点不出错,保你嗦到停不下来。

/大刘老牌油焖大虾/

大众点评@pinoycolada

大众点评@pinoycolada

本地出租车司机都会逢人推的潜江超地道龙虾店!

可以称之为油焖大虾的鼻祖了,这家店是潜江油焖大虾起源发展的代表店之一。

小红书@不爱香菜w

小红书@不爱香菜w

味道是真的“惊为天人”,老板20多年来坚持单锅单做,为的就是保证整份龙虾的均匀风味,油焖龙虾香料独特超入味,品质鲜嫩又Q弹

蒜蓉龙虾,蒜蓉辣酱带有一丝丝甜口,嗦完虾剩的蒜蓉酱拌面拌饭都是一绝,推荐点份凉面,嗦完虾拌进去,味蕾一整个爽爆。

/老爽油焖大虾/

大众点评@今天吃咩咩吗

大众点评@今天吃咩咩吗

这家店也是潜江最早一波做油焖大虾的品牌了。

大众点评@今天吃咩咩吗

大众点评@今天吃咩咩吗

每个龙虾的个头大,去虾线去头、虾头里都是满黄,油焖味道酱汁浓郁,老板秘制的香料蘸什么都好吃,拌面更是一绝,品质完全不输以上两家。

/邓友卤虾·潜江小龙虾/

大众点评@小胡每天都在吃

大众点评@小胡每天都在吃

近两年火爆本地的一家龙虾店,油焖、卤虾、清蒸、蒜蓉每个口味都很好吃。

招牌卤虾是他家一等一的招牌,卤汁入味、肉质新鲜、掰头咬钳子嗦香味,一口一个上头,嗦到停不下来

大众点评@王瑞琥

大众点评@王瑞琥

除了龙虾还有潜江火爆的鳝鱼丝,和青红椒丝、蛋丝爆炒口感层次丰富值得一试。

02

潜江过早一绝

来了必须安排!

/菜场过早/

小红书@Demi不是呆米

小红书@Demi不是呆米

来潜江,必须体验一下过早时刻。

早上的各大菜场,红薯粑粑、包子麻园、油炸土豆饼,各种粉面包饺无敌诱人。

小红书@久久

小红书@久久

最值得一说的就是潜江的各种特色面!真让人无法自拔。

/尧钧财鱼面/

大众点评@WallisCaCha

大众点评@WallisCaCha

来潜江必须要冲一波过早,而这家排名潜江第一的尧钧财鱼面必定要试试。

大众点评@人民路正宗好大侠

大众点评@人民路正宗好大侠

财鱼面的鱼是现炒的,毫无鱼腥味,没有小刺鱼肉鲜嫩,加入红番茄、绿青椒,酸甜鲜超好吃!

小红书@月亮溜溜猪

小红书@月亮溜溜猪

它家的鳝鱼面也是招牌之一,鳝鱼丝处理的很干净,碱水圆面条搭配番茄丁,味道偏辣口但不辣嘴,吃一份超级爽

也可以点财鱼鳝鱼双拼,当地人喜欢搭一根油条,汤头鲜美、面条劲道,早餐必吃选手。

/赵记面馆/

大众点评@董包包的包

大众点评@董包包的包

当地人除了吃尧钧也喜欢来赵记吃财鱼面,被称之为路边摊米其林面馆,食材新鲜汤头不腻每款都好吃诱人。

大众点评@彤宝ovo

大众点评@彤宝ovo

除了财鱼面,它家的肉丝面、肉丝炒面、海带面、腰花面、味道都很不错,炒料的师傅可辣可酸,你尽管提要求,现炒的码字绝对喷香,现点现炒再热腾腾上桌,好吃到起飞。

/回族人火锅王/

大众点评@艾米莉的吃喝日常

大众点评@艾米莉的吃喝日常

虽然名字叫火锅店,实际这儿隐藏了潜江最好吃的牛肉面

大众点评@小刘吃不饱_

大众点评@小刘吃不饱_

牛肉面:面条劲道牛肉大块,肉质嫩纤维足,放一根油条泡进汤里更是吸饱汤汁的绝佳美味。

大众点评@pantic

大众点评@pantic

牛杂手擀面:不规则的面条韧性十足,红油够味够辣,牛肠牛肚都煮的软烂十足丝毫不费牙口。

这两款是首推,其他浇头种类还有羊肉、财鱼、双拼、土鸡...店内的卤味无敌多任你选,绿豆汤也是无限续杯,搭配面条来一碗超爽的!

/关龚裸面王/

大众点评@paprikawind

大众点评@paprikawind

俗话说,潜江人夜宵不知道吃什么定会去吃碗裸面,简简单单的一碗素面,没有乱七八糟的码子却令潜江人口水直流。

大众点评@董包包的包

大众点评@董包包的包

裸面一般用新鲜的细碱水面制作,开水滚烫煮熟后,加入卤水调料。

03

小吃隐藏街头巷尾

是属于当地的烟火气

/鳝鱼糊汤粉/

大众点评@郑奕凡

大众点评@郑奕凡

来潜江一定要试试一碗特色鳝鱼糊粉汤,本地人过早爱吃,当作小吃饿了也能来一份。

浓稠的糊汤下包裹细细的米粉“穿针细”的米粉入口即化;加入炸过的鳝鱼焦香酥脆,汤底有浓浓的胡椒味儿。

小红书@今天搞到钱了吗

小红书@今天搞到钱了吗

粉条滑溜、糊汤暖胃,老少皆宜,再来根油条,这滋味真叫人鲜掉眉毛!一碗面看似平平无奇实际汤底酸辣、口感劲道,带有一丝丝蒜香味,吃过的都说好。

/杨记烤饼/

小红书@宜昌开心市民小洁

小红书@宜昌开心市民小洁

潜江的烤饼锅盔一直造诣非凡,烧饼、煎饼、炸饼种类都很丰富。

阿球首推这家杨记烤,2.5元一个的迷你烧饼制作成了锅盔的样子,又有点神似新疆烤包子,现包现烤,牛肉鲜肉榨菜口味任意挑选。

大众点评@点小评网友

大众点评@点小评网友

趁着刚出炉的热乎劲立马开吃,烧饼内馅汁水四溢,饼皮酥脆可口,内馅的小葱中和了油腻,任选辣度回味无穷

本地人都是5个10个起买,当地人认证的准没错

/沙市女人街麻辣烫/

大众点评@青年痴呆症

大众点评@青年痴呆症

本地人从小吃到大,被誉为潜江最好吃的麻辣烫,属于当地的烟火气。

店内荤素食材两大锅,差不多有100+种类,想吃什么任意挑,搭配甜酱和辣酱可劲炫!

大众点评@青年痴呆症

大众点评@青年痴呆症

大家围绕一个锅坐一起十分有氛围,人均30吃到爽,是潜江人的宝藏夜宵好去处。

/桂林米粉/

大众点评@快活的小神经

大众点评@快活的小神经

位于园林北路的一个老店是潜江本地人时代的眼泪!这家的通心粉炸酱面都是陪伴了一代人的专属记忆。

大众点评@嗨吃嗨吃

大众点评@嗨吃嗨吃

扎根多年,低调的很,店里拥有各式各样的面啊粉啊,到了饭点人气照样火爆,有炒饭盖饭炒面,但它家的通心粉绝对是从小吃到大的美味,香辣爽滑,唇齿留香

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