曝「硼砂浸出黄金鲍」遭威胁 大连关停涉事企业启动刑事调查

靠海吃海的辽宁大连特产便是各种海产品。

《新京报》近期曝光“大连黄金鲍”真身，原材料为塞内加尔的宽口涡螺，并通过含有硼砂的药剂浸泡后，摇身一变成为“高端海产”。

涉事企业遭曝光后，当地市场监管部门介入调查。

涉事企业负责人坚称，没有使用硼砂，面对政府工作人员的询问一问三不知。

而揭露“硼砂浸出黄金鲍”的《新京报》记者甚至受到涉事厂家威胁。

目前，涉事企业已被关停，警方、纪检部门等介入调查。

“拳头大小的黄金鲍鲜嫩肥美，『放心美味』；黑褐色的海参饱满、肉质Q弹，『高端的海参，不需要解释』。”这是涉事大连海产公司在其网络店舖中对所售商品的介绍，图片里的黄金鲍看起来鲜嫩金黄，海参个大体肥。

但调查发现，「鲍片」、「黄金鲍」所使用的原材料大多为塞内加尔的宽口涡螺，而这些「鲍片」、「黄金鲍」在制作过程中，都会使用含有国家禁止、具有毒性的硼砂药剂进行泡制。除黄金鲍外，黑褐色的「高端海参」也经过了染色泡发。

2008年，国家卫健委（原卫生部）在发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中，就将硼砂、苏丹红等添加剂列入第一批禁止添加使用的名单。

《食品安全法》显示，硼砂属于有毒、有害物质，是禁止添加在食品中的防腐剂。然而被硼砂浸泡过的黄金鲍，却被打上了「放心美味」的标签。

3月14日，大连市和金普新区的市场监督管理局接获举报后，警方、市场监督管理局已介入调查。涉事企业负责人坚称，使用添加剂的目的，是为了让黄金鲍、鲍片好看，但否认使用的添加剂是硼砂。对于政府工作人员的询问咬定「不知情」、「不了解」。

当日，厂区内企业工人已开始「秘密行动」，将这些疑似已被浸泡过硼砂的海产品，运到了厂区附近的废品收购站，不间断地来回运了7趟。用编织袋包装的食品添加剂，也被工作人员装进一辆货车内，运离厂区。

当市场监管局工作人员赶到时，黄金鲍和硼砂早已不见踪影。工厂员工亦否认，从未使用过违禁添加剂，当日亦无加工产品。直到找到被转移至厂区外的黄金鲍后，工作人员才承认。

3月15日，大连金普新区管理委员会通报，涉事企业为大连中科海产品发展有限公司，检测结果显示，该企业加工的「黄金鲍」（国外进口涡螺的俗称，非本地鲍鱼）检出硼酸成分，企业涉嫌存在在食品中添加非食用物质违法问题。

目前，涉事企业已被关停，相关产品下架，召回已售产品。警方也展开刑事调查，纪检监察机关对监管部门涉嫌失职失责问题亦启动调查。