莲蓉是怎样做的（莲蓉是怎么做的）

想必现在有很多小伙伴对于莲蓉是怎么做的方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于莲蓉是怎么做的方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

白莲蓉馅的做法：

食材：莲子180克、芸豆（白）70克、细砂糖270克。

辅料：色拉油135克。

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步骤：

1、材料：去芯莲子180克、白芸豆70克、细砂糖270克、色拉油135克。

2、制作：先将莲子和白芸豆分别放大碗里泡4个小时待用。

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3、白芸豆泡至表皮起皱，然后就可以把皮轻松的全部剥掉备用。

4、莲子泡软后剥开两半，有心的把芯去了。

5、将去皮的白芸豆和去芯莲子一起倒锅里开盖煮烂，大概40分钟样子。

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6、将锅里多余的水倒掉，将煮烂的莲子和芸豆分次倒稍微大点的筛子里，用勺子碾压滤出泥。

7、全部滤成泥状后，放置冷却至不烫手。

8、先倒三分之一的油到锅里，加入细砂糖和莲子芸豆泥不停的搅拌翻炒。

9、炒至泥糊变稠再分次加入剩下的油继续不停的搅拌翻炒。

10、炒至为有些干硬度的面团即可离火冷却后使用。

11、成品：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。