石锅拌饭里面的酱是什么酱（外面饭店里的韩国石锅拌饭里的酱是什么酱啊）

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就是韩国辣酱，韩国的清景园辣酱。

拓展资料：

1、辣酱是辣椒混杂其它各种材料熬制而成，根据附加材料的不同可以分为很多品种。

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2、包括牛肉酱；香辣银鱼；鲜肉丝油辣椒；鲜鸡丝油辣椒；鲜牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子虾；脆脆香油辣椒等等。

3.石锅拌饭做法：

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1).准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。

2).牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。

3).油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。

4).锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。

5).石锅内均匀的刷一层香油。

6).铺好熟米饭。

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7).均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。

8).用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可。

参考资料：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。