乌龟的种类有很多,常见的有巴西红耳龟、金钱龟、地图龟、鹰嘴龟、缅甸陆龟、中华草龟、猪鼻龟、大鳄龟等等。乌龟是现存古老的爬行动物,由于栖息地环境质量下降,栖息地遭破坏,被乱捕滥杀,野生自然资源量日渐减少。
乌龟是龟科、拟水龟属爬行动物,属半水半栖、半陆性爬行动物。头小,背部较平扁,四肢略扁平,指、趾间均具蹼,具爪。主要分布于日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚、中国等地。
乌龟主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域,白天多居于水中。夏日火热时,便成群地寻找荫凉处。遇到敌害或受惊吓时,便把头、四肢和尾缩入壳内。乌龟是杂食性动物,以昆虫、蠕虫、小鱼、虾、浮萍、杂草种子等为食。其耐饥饿能力强,数月不进食也饿不死。
提起乌龟,人们往往把它当作骂人之词,如“乌龟王八蛋”,其实这是不公平的,乌龟在古代非常受人们的尊敬。商朝时十分迷信,盛行龟卜,上至帝王出征、登基,下至百姓问病、生男生女,都用龟壳占卜,龟壳留下的卜辞就是现在所说的甲骨文。龟能将头尾四肢藏于甲内,故有六藏之说。鳖则无此特点。
在中国的民俗里,人们是不吃乌龟肉的,因为龟乃四大神灵之一,所以,人们仍有放生乌龟的习俗。民俗宴请宾客也不能用龟肉招待客人,否则就是对客人的大不敬。
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