贝类用冷水还是开水煮（文贝冷水煮还是开水煮 文贝冷水煮还是开水煮好）

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　　文贝用开水煮比较好。文贝很容易熟的，如果是用冷水煮的话会延长时间，这样文贝就会被煮老了，口感会有所影响。建议用开水煮，开水煮的话很快就会开口煮熟了。如果是要喝汤，就应该在开口后再加开水，滚了就关火这样最好吃。

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