PreciTaste筹集2400万美元A轮融资

Vision AI平台和运营优化领域的行业领导者PreciTaste在A轮融资中筹集了2400万美元，以继续其成为快速休闲和QSR厨房中数字食品AI管理标准的使命。最大的食品连锁店旨在最大限度地提高效率，增强客户体验并减少食物浪费，采用PreciTaste来应对行业的劳动力，质量和可持续性挑战。

PreciTaste通过观察工作人员来适应每个操作，然后通过数据生成AI代理以协助他们在现场生活。灵活的软件应用程序支持基于需求的烹饪和配料准备、实时任务管理或订单准确性等用例。通过基于需求的预测，多达40%的厨房任务得到了整合。通过订单准确性指导，为客户提供服务的速度提高了五倍。

“PreciTaste的既定平台正在改变食物链的运作方式，并且可以扩展现有和新的食品概念，”PreciTaste联合创始人兼首席执行官Ingo Stork博士说。“我们的技术还专注于食物浪费。这对Stork的使命至关重要，因为如果食物浪费是一个国家，它将成为全球第三大二氧化碳排放国(联合国粮农组织)。

PreciTaste的A轮融资由现有投资者Melitas Ventures和Cleveland Avenue(一家投资于创新的早期食品和饮料公司的基金)和克利夫兰大道(Cleveland Avenue)领导，后者是食品，饮料和技术公司的以使命为导向的投资者。其他投资者包括Enlighted Hospitality Investments(EHI)，由Union Square Hospitality Group和Shake Shack的创始人Danny Meyer共同创立的增长股权基金，以及Monogram Capital Partners，这是一家领先的以消费者为中心的增长型基金，其投资包括 Chewy.com，Oatly和Foxtrot。

克利夫兰大道管理合伙人Mingu Lee博士说：“PreciTaste为最关键的厨房管理问题创造了一个创新的解决方案。这项技术具有变革性，是每个厨房推动销售和利润所需的优势。

由于PreciTaste的Virtual Baker已经在欧洲最大的杂货零售商中管理店内烘焙流程，因此该公司拥有基础设施，可以在大流行刺激的数字焦点之后，在2020年扩大快速休闲和QSR的推出。自那以后，PreciTaste部署了1，500多个食品AI系统，并开发了专有的离线优先AIOS操作系统和TasteOS基于云的报告平台。®

PreciTaste 的平台由英特尔解决方案提供支持，利用 OpenVINO 工具包，可加速智能设备和分析的部署，使其技术经济、易于采用且可快速执行。PreciTaste与Franke Foodservice Systems， Inc.合作，Franke Foodservice Systems， Inc.是为主要连锁店实施厨房和设备改进活动的领导者，为实施过程中提供了进一步的见解。