粉皮炒鸡蛋的正确做法（粉皮炒鸡蛋的正确方法）

想必现在有很多小伙伴对于粉皮炒鸡蛋的正确方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于粉皮炒鸡蛋的正确方法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材：粉皮3张、小油菜1棵、鸡蛋3个。

辅料：酱油适量、食盐适量、蒜瓣3个、花生油适量

粉皮炒鸡蛋步骤

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1.把粉皮提前用开水泡软（我用的粉皮是比较薄，如果选用的粉皮比较厚，2张就差不多了），撕成大块备用。

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2.三个鸡蛋加少许水打散，热锅凉油，炒成蛋花备用。

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3.不粘锅加适量花生油，热锅凉油，加蒜片爆香，把粉皮倒入锅内翻炒，粉皮逐渐变成晶莹的半透明是，倒入适量味达美继续翻炒。

4.加入洗净的小油菜继续翻炒（把小油菜换成青蒜苗会增加鲜味）。

5.把炒好蛋花倒入锅内略加翻炒即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。