苯并芘是什么意思（苯并芘是什么气味）

想必现在有很多小伙伴对于苯并芘是什么气味方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于苯并芘是什么气味方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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有一种刺鼻的油烟味。

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苯并芘（Benzopyrene）是苯与芘稠合而成的一类多环芳烃。根据稠合的位置不同，可以有苯并[a]芘和苯并[e]芘两种异构体，这两个名称来源于IUPAC命名法中对芘分子环中各化学键的编号。

最常见的苯并芘是苯并[a]芘。它是一种致癌物质和突变原。

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苯并芘（běn

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pí）是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。

目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘则是一种强致癌物。

吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。