苦荞麦和荞麦是一种吗（芥麦和荞麦有什么不同吗）

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两种有区别，不一样的品种。

1.芥麦属于黑色食品，营养丰富，有些人吃不习惯，导致消化问题，建议把芥麦磨成粉与白面混合食用。

2.荞麦又名三角麦，乌麦，花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。

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