保元汤的做法及功效窍门（保元汤的做法和配方）

想必现在有很多小伙伴对于保元汤的做法和配方方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于保元汤的做法和配方方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

保元汤的做法和配方：

食材用料

猪蹄 1个，黄豆100g，生姜 适量，水 2L。

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方法和步骤如下：

1、将猪蹄处理干净，凉水入锅，水开后煮1-2分钟，去除异味。捞出用清水冲洗干净。

2、紫砂煲中加冷水2L，放入姜片、大豆和洗净的猪蹄。因为是煲汤，猪蹄一定要冷水入锅，这样熬出的汤有营养。

3、待开锅后盖上盖，选择小火煨制。

4、煨制2个小时左右的时候，揭开盖，撇净浮油。

5、煨制3.5小时左右，这时后猪蹄、黄豆和汤汁都处于即食状态，可以把猪蹄和黄豆捞出单独食用。汤汁过滤后即可食之，如感觉无味，可以加少许盐调淡口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。