当前大家对于南充冬菜都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下南充冬菜,那么小美也是在网络上收集了一些关于南充冬菜的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。
1、南充冬菜,四川省南充市特产,中国国家地理标志产品。
2、南充冬菜又称顺庆冬菜,主要以芥菜为原料,花椒、八角等香辛料为辅料,经过20道工序,历时3年加工而成,其菜型均匀,褐黑色、油润、有光泽,酱香味和辛香味浓郁;味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。
3、2011年12月06日,原国家质检总局批准对“南充冬菜”实施地理标志产品保护。
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