茅台联名巧克力 洋品牌会带来年轻人，还是弱化核心价值？

作者｜冯毅 编辑｜冯毅 策划｜王振宇

茅台与瑞幸联名“酱香拿铁”霸榜热搜后没多久，9月3日晚，贵州茅台官微又发布了海报，上面写着“入口即化、回味悠长”“贵州茅台×？”“9月16日，敬请期待”，暗示继酱香拿铁之后，茅台将于9月16日再推联名新品。

凤凰网美食从业内人士处获悉，“目前已经确定其联名的品牌为德芙巧克力。”同时，该人士还给凤凰网美食展示了相关产品的包装。

据了解，德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏公司在中国推出的系列产品，于1989年进入中国。

那么这次，茅台为何与一家美国品牌合作呢？

广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬对凤凰网美食表示，茅台的酒心巧克力，应该来自其商业布局。他强调，首先要明确的是，在体重管理，营养管理，大健康管理的背景下，巧克力更多是一种礼品的属性，而不是日常消费。也因此，从国内市场来说，该巧克力售价应该在30元左右，以便符合“主流人群”的消费定位。

如果茅台真的与德芙合作，那其可能是茅台国际化的一个抓手。因为德芙在世界范围内品牌的知名度、美誉度、信赖度是有基础的。借助德芙的国际调性，把茅台希望把中国白酒推向国际市场。可以说其战略意义是不错的。

当然，也有专家认为，茅台此举的目的似乎并非国际化，而是年轻化。

知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞就向凤凰网美食表达了自己的观点。他认为，德芙属于知名度比较高的消费品牌，本身在年轻群体中话题度比较高。其产品的消费者对新事物接受程度高，猎奇心理强，又有一定的消费能力。而茅台则属于社交性用酒，商务领域应用广泛，两者有一定的品牌认知与消费基础。

茅台联名德芙巧克力，可以通过跨界年轻人关注度比较高的品类来推广茅台为代表的酱酒口味与口感，占位年轻消费群体，培育年轻消费市场，从而达到推动茅台品牌的年轻化转型、多元化经营等目标。德芙也借助茅台获得了一波大量曝光，可以说两者相互赋能，实现共赢。

但同时，蔡学飞也表示，客观来说如果跨界产品研发不当，或者过度开发品类，跨界行为就会混淆消费者心智，影响品牌形象。特别是高端白酒这种社交性产品，一旦失去了神秘感与稀缺性，必然会弱化自身的核心价值，自然无法支撑高价，还有反噬品牌口碑的风险。