蟠龙菜的做法（蟠龙 菜谱名称具体什么情况）

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1、此菜除用蒸法还可用炸法，即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗，用鸡蛋50克、淀粉10 克、面粉50 克和适量的清水拌匀上浆。

2、下锅炸呈现金黄色时捞出，每块互相衔接盘旋地摆入盘内即成。

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