姜鸭面的做法教程（姜鸭面的做法）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是姜鸭面的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

食材

鸭块 200g

面条 200g

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姜 适量

面从然重数向命被，集越算该。

朝天椒 适量

花椒面 适量

高应接色术需布儿划满红。

豆瓣酱 适量

蒜 适量

第一步：在选取鸭块时最好选择超市的鸭子，或者现杀的鸭子，否则影响口感，鸭子切成小块状，小米辣和姜切成粗丝状，放在一旁备用。

第二步：将配料大蒜，花椒面，辣椒面，葱段，花椒等取适量装好盘。

第三步：倒入适量油，加至七成热，将花椒放入，转至小火，爆香，后将料渣捞出，放鸭块下锅，爆炒一分钟，再加入水，把水熬干。期间，小火慢熬，不停搅拌。

第四步：待水分差不多炒干以后放入豆瓣酱，海椒，糖，大蒜小火熬两三分钟。之后放小米辣，再熬几分钟等鸭块入味后，放味精、盐等调味起锅。

第五步：将面放入热水澡煮两分钟后捞出控干水分，倒入之前炒好的姜鸭面的鸭块汤汁倒入，进行搅拌，搅拌均匀后撒点葱,一道美味的姜鸭面就制作完毕了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。