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1、洪门鳙鱼,江西省抚州市南城县特产,全国农产品地理标志。
2、“洪门鳙鱼”头大身体修长,体态均匀、侧扁,体表色泽鲜明,鳞片紧密,黏液透明;体侧上部黑色,散面深色斑点;腹部较狭窄,呈银白色;鳃丝清晰、较长;口大,下唇内侧有黑色斑块;眼球饱满,角膜透明;肉质细嫩,味道鲜美;南城县属中亚热带季风湿润气候区,气候温和,热量丰富,雨量充沛,光照充足,四季分明,空气新鲜,无霜期长,具有多种作物生长发育良好的气候条件。
3、2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“洪门鳙鱼”实施农产品地理标志登记保护。
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