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古扬州自古以来就是一个繁华富饶的地方,也是明清时期最繁华的城市。扬州不仅物华天宝,人杰地灵,而且占据了南北水路交通的主干道。经济发展的繁荣可想而知,因此催生了许多产业,其中著名的“三刀”是扬州的特色工艺。扬州三把刀名扬天下,全靠这位皇帝扶持,你知道是哪三把刀吗?其实这三把刀就是菜刀,剃须刀,修脚刀。
第一把刀是菜刀。菜刀代表扬州的厨艺。扬州菜属于淮扬菜,是最正宗的。扬州菜以其复杂的工艺和精细的准备而闻名。有时候做一道菜需要日日夜夜。我们对材料的选择也非常挑剔。比如炒鳝鱼糊,一定要选鱼背上最嫩的肉。使用其他肉类会影响菜肴的味道。比如你想把豆腐干切成细线,可以说没有高超的技艺是做不出淮扬菜的。
第二把刀是剃刀。其实剃须刀也是剃须刀,因为在古代,剃须和剃须经常是理发师做的,所以这个第二款剃须刀也是指理发师的手艺。剃须刀不仅与扬州其他地方不同,而且剃须方法也有自己的特点。他们剃头发和胡子的时候,会根据头发和胡子的软硬程度来选择剃须刀,一刀剃完不会有什么疼痛感,反而会很舒服。除此之外,扬州的理发师也经常挑耳朵等手艺。
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第三刀是修脚刀。扬州修脚刀有五种型号,各有不同用途,需要配合修脚使用。除了修指甲,还可以治疗各种脚病。现在扬州的修脚手艺已经遍布全国,这是必须的。
家建流根回示观音,便型。
扬州的手艺能走向世界,根本上要归功于一个皇帝,那就是杨迪皇帝。如果不是他主持修建大运河的丰功伟绩,扬州的经济也不会这么繁荣,自然也就没有这么有名的手艺了。
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