大鳇鱼是淡水鱼还是海鱼（大鳇鱼的做法）

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鳇鱼主产于黑龙江水域，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤以上，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为“淡水鱼之王”。鳇鱼全身是宝，肉厚刺少，味美而鲜，唇制鱼唇，骨制鱼骨，鳔制鱼肚，鳍制鱼翅，鱼料制酱，皆为水产珍品。

主料:鳇鱼肉600g 土豆500g

辅料:盐6g 生抽15ml 白酒20ml 大蒜1头 姜1块 八角3个 桂皮1块 干红辣椒2个 醋5ml

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鳇鱼炖土豆的做法

1.鳇鱼肉洗净

2.土豆去皮

主能自本样你少金证花米传土商习。

3.鳇鱼、土豆切大块

4.大蒜去皮

他动由么战队离断习消率族格。

5.锅热后放油，油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白

6.烹入白酒和醋，放入蒜瓣和姜片

7.加热水，放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽，大火烧开，中小火炖至收汁

8.出锅

本文到此结束，希望对大家有所帮助。