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苯甘氨酸结构式是C₈H₉NO₂。
苯甘氨酸是氨基酸的一种,它是羧酸分子中α-碳原子上一个氢被氨基取代而成的化合物,故又称为α-苯甘氨酸。
苯甘氨酸属光学活性物质,有旋光性,不溶于水、乙醇、乙醚及一般的有机溶剂,256℃升华。
苯甘氨酸的化学性质与其分子的特殊功能基团有关。
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