怎样腌香椿放的时间长一些（怎样腌香椿放的时间长）

想必现在有很多小伙伴对于怎样腌香椿放的时间长方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎样腌香椿放的时间长方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

腌香椿想要保存更长时间，腌制时需要注意以下几点：

第一：要选用新鲜的香椿，不能有枯叶、烂叶，一定要洗净。

第二：选择质量好的调料。

未经芝士回答允许严不得转子载本文内容，否全则将视为侵然所权

第三：腌制时，盐要放充足，盐要是放得少了就不能保证香椿的保质期。

第四：储存香椿的器皿不要在烈日下暴晒，封闭要严一些，最好放入冰箱保存。定期检察是否有变质发生，如果发现有轻微的变质，可适量的加一些盐。

腌香椿的做法：

原料：新鲜香椿芽，精盐

步骤：

1、选新采摘的新鲜香椿芽，去掉最外层的孢片和基部的木质等杂质，洗净并充分晾干，注意一定要干透以防有水引起腐烂。

2、将洗净晾干的香椿芽一叶一叶劈下（羽状小叶保留在叶柄上），放入瓷盆或不锈钢盆（不要用铝或铁质容器），放一层香椿芽撒一层盐，可稍按压使其密实，勿须揉搓。然后加盖密封，24小时后倒一下盆，同时再适量撒些盐，盆底腌出的水可再加入盆中，总的用盐量掌握每8—10斤香椿芽加1斤盐。如此反复，3日后将其沥净水分，装入保鲜袋，封严口放入冰箱冷藏，随吃随取即可。

作子而业去其事命头九受切类温林号专。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。