烧烤配料的做法（请教各位大咖烧烤油料配方是什么）

想必现在有很多小伙伴对于请教各位大咖烧烤油料配方是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于请教各位大咖烧烤油料配方是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

烧烤刷油的最初目的，其实是怕火的大小会导致肉会干，继而影响了口感和卖相。

其实很早的一批烧烤师傅用的都是菜籽油，因为菜籽油增香功能很好，后来换成了烟熏少的色拉油。

但是凡事讲究口感的今天，刷油也成了提味的手法之一。所以很多人都用秘制葱油（洋葱，大葱和香叶，桂皮等香料）代替色拉油。

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个人觉得羊肉只要肉质好，其实就只需要孜然和盐，就能调配出羊肉的鲜甜口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。