腌菜怎么做梅干菜（腌菜怎么做）

想必现在有很多小伙伴对于腌菜怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于腌菜怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

腌菜健康的做法，制作时不放盐。不会产生亚硝酸盐致癌。

制作方法如下：

1.把新鲜的芥菜清洗干净。

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2.放阴凉处二三天，晾干点水分即可。

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3.把凉好的芥菜放烧开水的锅里煮，2分钟左右就可以关火，盖上盖子放置一晚。

4.第二早上，把煮好的芥菜沥干水分，用刀切细。

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5.锅里先不要放油，直接把昨天煮好芥菜放锅里炒干点水分。

6.先把炒干水分的菜先盛出，再放油在锅里加热炒，加盐和味精，美味即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。