手抓排骨的家常做法（手抓排骨的家常做法）

想必现在有很多小伙伴对于手抓排骨的家常做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于手抓排骨的家常做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

大家好！我是老玉米美食，很高兴来回答这个问题，希望能给你提供，最好的帮助。

排骨含有很多种营养价值，性平，能入脾胃，补肾养血的功能。

排骨有很多种做法，味道鲜香浓厚，很受大家欢迎。

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下面我给大家分享，我个人的制作经验，（手抓排骨）。

主料：鲜猪排骨750克。

辅料：青红椒适量，葱姜蒜适量，熟芝麻适量，玉米淀粉适量，糯米粉适量。

也电化当还全重明被则据即青维严。

调味料：食盐适量，生抽10克，料酒20克，鸡粉10克，孜然粉适量。

第一步：把买回来的排骨剁成长段，放入清水里浸泡出血水，记住排骨不能焯水，焯水后会很柴的，然后在清洗干净备用。

第二步：把葱姜蒜切沫 青红椒切粒。

第三步：把排骨放入盆中，加入鸡粉、料酒、姜粒和生抽，抓拌均匀，腌制二十分钟。

第四步：锅上火，下入适量的植物油，油热后，下入腌制好的排骨煎炸。

第五步：手抓排骨一定要小火煎炸，慢慢的煎炸至金黄色，肉烂脱骨，捞出来控油备用。

第六步：锅中下少许植物油，下入葱蒜沫炒香，在下入青红椒粒炒熟，然后下入排骨，撒上孜然粉和芝麻，翻炒均匀即可出锅转盘。

这道蒜香浓郁的（手抓排骨）就做好了。

希望大家能提出，更好的指导，共同分享。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。