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香蕉,芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,广泛在热带地区栽培食用。
香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。
植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺,宽65公分,10~20枚簇生茎顶。
穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。
植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。
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