榆钱的家常做法（榆钱怎样做最好吃）

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说起榆钱的吃法，并不陌生。

吃榆钱，寓示家有余钱。

可惜，现在这种榆木疙瘩树少了，倒觉得它的珍贵与美味。

榆钱可做成玉米面、小米面的咸粥，爽滑鲜嫩，大有吃了它，一年能赚到大把钱的感觉。

榆钱，也可做疙瘩汤，还可掺和玉米面做成菜窝窝头。

把榆钱、鸡蛋于面和糊，煎摊成小软饼，也很诱人。

榆钱采集多了，焯水过凉加点韭菜和肉，包出的水饺、大菜包子，许多人至今未品尝到它的味道。

其实，榆树芽也能吃，干榆树皮磨制出的粉面面，取少许于面粉中加水和勻，擀出的面条，劲道滑溜别有风味。

有幸采得者，当珍品之。

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