举例说明如何应用食品的栅栏技术（栅栏效应 食品保藏技术具体什么情况）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是栅栏效应 食品保藏技术方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、一种安全、可贮、优质的食品是产品内不同抑菌、防腐和保质的栅栏因子相互作用，即是栅栏效应的作用结果。

2、如果食品内栅栏过少或强度太弱(高度太低)，食品在加工或贮藏过程中不利微生物已成功逾越了这些栅栏，则产品将很快成为不安全的或腐败变质。

3、栅栏效应是食品保藏的根本所在，不同栅栏因子的共同效应可通过不同的防腐保质机理予以解释。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。