苦杏仁怎么吃（苦杏仁怎么吃）

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干杏仁的吃法很多，如：杏仁露，怪味杏仁，凉拌五彩杏仁、杏仁熘鸡丁等等。

杏仁露：若有豆浆机，可用豆浆机来做。即方便又省事。

做法：将干杏仁、大米[比例：5:1]，加入适量的糖，按豆浆程序制作即可。

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怪味杏仁：

原料：干杏仁500g,白糖150g，甜面酱25g，辣椒粉15g，盐3g，花椒面5g，味精3g，香油10g，水淀粉50g。

在电水由其相与结系次山，组期指西车完温准包。

做法：

1）将干杏仁入烤箱烤熟（或炒熟），晾凉备用。

2）将炒锅烧热，放入清水100g和白糖溶化，放入甜面酱、辣椒粉、盐、花椒面、味精炒制开锅后，淋上香油，将这做好的怪味汁盛入一碗中备用。

3）取炒锅烧热，放入杏仁翻炒，边炒边淋上怪味汁，待裹匀后，以水淀粉勾芡，出锅盛入盘中，拔散晾凉即可。

五彩杏仁：

做法：1）将干杏仁用清水泡发，再用开水焯烫3-5分钟后，晾凉并控净多余的水分备用。2）将干香菇2-3个泡软、切丁，黄瓜去瓤切丁，青红椒切丁。然后用开水焯烫一下，捞出用凉开水过凉，控净水分，和杏仁放一起，加盐、味精、香油拌匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。