扬中三鲜是哪三鲜（扬中三鲜具体什么情况）

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1、河豚鱼又名气泡鱼，古名：鯸鲐，别名：也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼，在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等，在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼，在广东的潮汕地区称乖鱼，而在河北附近则称腊头。

2、一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。

3、在我国，河豚鱼有30余种，常见的有黄鳍东方 、虫纹东方 、红鳍东方 、暗纹东方 等，其中以暗纹东方 产量最大。

4、一般体长70--500毫米，其中红鳍东方豚已见最大体长为750毫米。

5、 河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。

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