珍宝蟹的做法清蒸多久（珍宝蟹的做法）

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准备原材料。2.将蟹用牙刷刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等小水冲洗干净，斩件。。3.将蟹件的切口沾干淀粉，下油锅略煎（也可以起油锅略炸，但为了健康考虑，少油烹饪，所以改为油煎）。4.待蟹煎好后，重新起锅，少许油爆香姜葱。5.待姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮（水的用量根据蟹的大小而定）。6.待蟹煮熟后，加盐和蒸鱼豉油调味。7.最后加水淀粉收汁，就可出锅装盘了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。